Vištienos kotletai su majonezu
Vištienos kotletai su majonezu keptuvėje – sultingi, švelnūs ir skanūs! Lengvai pagaminamas patiekalas, tinkantis bet kokiam garnyrui ar šventei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Be išvardytų prieskonių galite pridėti ir savo mėgstamų – pavyzdžiui, paprikos ar džiovintų žolelių. Tačiau jei naudojate prieskonių mišinius, atkreipkite dėmesį, kad juose jau gali būti druskos ir pipirų – nepadauginkite.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite plėveles ir riebalus. Supjaustykite mėsą labai mažais kubeliais. Vietoj krūtinėlės galima naudoti šlaunelių mėsą – kotletai bus sultingesni, o su krūtinėle – liesesni.
3 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinį, sudėkite vištieną, majonezą ir prieskonius. Aš naudojau prieskonius vištienai, druską, pipirus ir šiek tiek paprikos. Gerai išmaišykite iki vientisos masės ir palikite marinuotis 20 minučių.
4 žingsnis
Įberkite persijotų miltų ir vėl išmaišykite. Masė gana greitai sutirštės, nes miltai sugeria drėgmę.
5 žingsnis
Priklausomai nuo miltų kokybės, majonezo tirštumo ir kiaušinio dydžio, masė gali būti šiek tiek skystesnė arba tirštesnė. Koreguokite pagal savo skonį. Jei per tiršta – įpilkite šiek tiek majonezo ar pieno.
6 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Šaukštu dėkite vištienos masę į karštą aliejų ir formuokite nedidelius kotletus. Kepkite iš vienos pusės apie 5–6 minutes, kol taps auksiniai, tada apverskite ir kepkite dar 6–8 minutes po dangčiu, kol pilnai iškeps.
7 žingsnis
Iškeptus kotletus dėkite į lėkštę ir patiekite iš karto. Garnyrui tinka virtos daržovės, kruopos, makaronai ar šviežių daržovių salotos. Skanaus!
121
Kalorijos
2,6 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
23,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!