Vištienos, dešros ir bulvių sriuba
Vištienos, dešros ir bulvių sriuba – soti, kvapni ir gardi! Du dešros tipai, alyvuogės ir citrina suteikia sriubai išskirtinį skonį ir aromatą.
Ingredientai
Ingredientai
Vanduo
2
litrai
Alyvuogės
150
gramų
nuo 0,89€
Vištienos ketvirčiai
1
vienetas
nuo 2,49€
Bulvės
4
vienetai
nuo 0,25€
Citrinos
0.5
vienetų
nuo 0,99€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 5,29€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tai labai paprasta sriuba, nors ingredientų sąrašas ilgas. Pirmiausia pasiruoškite visus produktus. Sultiniui naudojau pusę didelės vištienos krūtinėlės su kaulu. Galite naudoti bet kurią kitą vištienos dalį su kaulu – blauzdelę, šlaunelę ar ketvirtį. Pomidorų padažą galima pakeisti pomidorų pasta su trupučiu vandens arba kečupu.
2 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais.
3 žingsnis
Abi dešras supjaustykite plonomis juostelėmis. Rūkyta dešra gali būti vytinta arba virta – rinkitės pagal skonį.
4 žingsnis
Marinuotus arba sūdytus agurkus supjaustykite šiaudeliais.
5 žingsnis
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
7 žingsnis
Pusę citrinos supjaustykite skiltelėmis.
8 žingsnis
Vištieną nuplaukite ir dėkite į silpnai pasūdytą verdantį vandenį. Virkite apie 30 minučių, kol suminkštės. Vandens kiekį galite reguliuoti pagal norimą sriubos tirštumą. Norėdami riebesnio sultinio, virkite su odele, bet aš ją pašalinau, kad sriuba būtų lengvesnė.
9 žingsnis
Po 15 minučių nuo virimo pradžios įdėkite bulves. Virkite toliau, nugraibydami putas.
10 žingsnis
Tuo metu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūnus ir morkas, kepkite 2–3 minutes, kol suminkštės.
11 žingsnis
Įdėkite agurkus ir dar šiek tiek patroškinkite, maišydami.
12 žingsnis
Supilkite pomidorų padažą ir, jei norite, šiek tiek agurkų rasalo.
13 žingsnis
Sudėkite abi dešrų rūšis ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
14 žingsnis
Išimkite iš sultinio išvirtą vištieną, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite gabaliukais.
15 žingsnis
Grąžinkite vištieną į puodą.
16 žingsnis
Iškart sudėkite daržovių ir dešros mišinį, viską gerai išmaišykite.
17 žingsnis
Įdėkite alyvuoges. Užvirkite sriubą, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį.
18 žingsnis
Į sriubą dėkite citrinos skilteles ir virkite dar 2–3 minutes. Galite vietoje to tiesiog išspausti citrinos sultis. Jei norite, citriną galite dėti tiesiai į dubenėlius prieš patiekdami.
19 žingsnis
Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palaikykite 10 minučių. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
316
KALORIJOS
30.4 g
RIEBALAI
3.6 g
ANGLIAVANDENIAI
14.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
