Varškiniai rageliai su uogiene, cukrumi ir vanile
Varškiniai rageliai su uogiene, cukrumi ir vanile – minkšti, kvapnūs ir dailiai apskrudę kepiniai, puikiai tinkantys prie arbatos ar kavos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.33
arbatinių šaukštelių
Cukraus pudra
1
šaukštas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus produktus, kad pagamintumėte puikius saldžius varškinius ragelius.
2 žingsnis
Į didelį dubenį suberkite 250 g persijotų miltų ir įdėkite 1/3 arb. š. druskos.
3 žingsnis
Į dubenį suberkite 1 arb. š. vanilinio cukraus.
4 žingsnis
Taip pat į dubenį suberkite 1 arb. š. kepimo miltelių.
5 žingsnis
Visus dubenyje esančius ingredientus gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Į dubenį su miltais stambia tarka sutarkuokite 200 g šaldyto sviesto.
7 žingsnis
Dar kartą gerai išmaišykite visus dubenyje esančius ingredientus.
8 žingsnis
Į dubenį sudėkite 350 g varškės.
9 žingsnis
Į bendrą dubenį įdėkite 2 kiaušinių trynius.
10 žingsnis
Viską dubenyje išmaišykite iki vientisos masės ir užminkykite sluoksniuotą varškinę tešlą.
11 žingsnis
Dubenyje suformuokite iš tešlos gumulą, tada įdėkite ją į plastikinį maišelį ir padėkite 1 valandai į šaldytuvą.
12 žingsnis
Padalykite tešlą į 2 lygias dalis ir ant stalo pabarstykite šiek tiek miltų.
13 žingsnis
Padėkite pirmąją tešlos dalį ant stalo ir iškočiokite ją į gana ploną paplotį, maždaug 1/2 cm storio.
14 žingsnis
Supjaustykite paplotį į 8 daugmaž vienodas dalis.
15 žingsnis
Kiekvieną papločio dalį pagal skonį pabarstykite cukrumi.
16 žingsnis
Atsargiai susukite kiekvieną cukrumi pabarstytą dalį į standų ragelį.
17 žingsnis
Antrąjį paplotį taip pat supjaustykite vienodomis dalimis, tada ant kiekvienos jų tolygiai užtepkite po nedidelį sluoksnį uogienės.
18 žingsnis
Atsargiai susukite kiekvieną uogiene apteptą dalį į standų ragelį.
19 žingsnis
Susuktus ragelius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
20 žingsnis
Ragelius aptepkite plaktu kiaušiniu.
21 žingsnis
Dėkite skardą į iki 200 °C įkaitintą orkaitę 20 minučių, po to palikite skardą su rageliais išjungtoje ir šiek tiek pravertoje orkaitėje dar 2 minutėms.
22 žingsnis
Išimkite skardą iš orkaitės ir, pagal skonį apibarstę ragelius cukraus pudra, sudėkite juos į lėkštę. Skanaus ir jaukaus pasibuvimo prie arbatos!
Patarimai
Idealus saldus varškės desertas prie arbatos ar kavos. Puikus receptas kvapniems, puriems ir dailiai apskrudusiems varškiniams rageliams, kurie maloniai nustebins puikiu skoniu ir tikrai daugeliui patiks.
208
Kalorijos
12,7 g
Riebalai
16,9 g
Angliavandeniai
5,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!