Varškės apkepas su kiaušiniu ir manais
Varškės apkepas su kiaušiniu ir manais – greitas, purus ir sveikas patiekalas visai šeimai. Puikiai tinka pusryčiams ar pavakariams!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Svarbiausias ingredientas – varškė. Nuo jos priklauso apkepo skonis. Rinkitės kokybišką, natūralią varškę be augalinių priedų. Geriausia, jei ji bus minkšta – apkepas bus švelnesnis. Riebalų kiekis gali būti bet koks.
2 žingsnis
Sudėkite varškę į dubenį. Jei ji labai grūdėta, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite smulkintuvu. Jei varškė sausa, įdėkite kelis šaukštus grietinės. Į dubenį su varške įmuškite kiaušinius. Kiaušinius prieš naudojimą būtinai nuplaukite – net švariame lukšte gali būti kenksmingų bakterijų. Geriausia naudoti specialias maistui skirtas plovimo priemones ir šepetėlį.
3 žingsnis
Įberkite į dubenį cukrų, manų kruopas ir vaniliną. Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį – čia nurodytas vidutinis kiekis.
4 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Iš pradžių maišiau šaukštu, paskui naudodama rankinį plakiklį, kad būtų visiškai vientisa masė. Taip pat galite viską suplakti kokteiline, jei norite itin švelnios konsistencijos.
5 žingsnis
Paimkite kepimo formą. Naudojau stačiakampę – 23×14×6 cm dydžio. Ištepkite formos dugną ir kraštus sviestu. Užberkite šiek tiek manų kruopų ir pabarstykite – kruopos prilips prie sviesto ir sudarys sluoksnį, kuris apsaugos apkepą nuo prilipimo. Šis būdas vadinamas "prancūziškais marškiniais".
6 žingsnis
Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių.
7 žingsnis
Kepkite apkepą iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir formos dydžio. Mano kepė 50 minučių. Stebėkite paviršių – kai gražiai apskrus, apkepas bus paruoštas.
8 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite. Puikiai tiks su grietine, uogiene arba kondensuotu pienu. Skanaus!
167
Kalorijos
10,7 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
16,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!