Varškės apkepas su grietine ir manų kruopomis
Varškės apkepas su grietine ir manų kruopomis – purus, švelnus ir skanus! Grietinė suteikia kremiškumo, o manų kruopos sugeria drėgmę.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Varškė – pagrindinis patiekalo ingredientas, tad rinkitės kokybišką, natūralią, be pieno riebalų pakaitalų. Geriau, jei varškė bus minkšta, ne grūdėta. Riebalų kiekis gali būti bet koks, mano – 9 %.
2 žingsnis
Sudėkite varškę į dubenį, įmuškite kiaušinius. Kiaušinius geriausia nuplauti su maisto saugos priemonėmis ir šepetėliu. Suberkite cukrų, manų kruopas, žiupsnelį druskos ir vanilinio cukraus žiupsnelį. Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal skonį. Įdėkite grietinę.
3 žingsnis
Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Mano varškė buvo minkšta, todėl pakako plaktuvo. Jei varškė sausesnė ar grūdėta, naudokite trintuvą – apkepas bus švelnesnis. Palikite masę pastovėti valandą – tai būtina sąlyga puriam ir skaniam apkepui.
4 žingsnis
Imkite tinkamą kepimo formą ir patepkite sviestu. Silikonines formas tepti nereikia. Kuo siauresnė forma, tuo aukštesnis bus apkepas. Mano forma apvali, 18 cm skersmens.
5 žingsnis
Supilkite varškės masę į formą ir išlyginkite paviršių.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite 40 minučių – 1 valandą. Kepimo laikas priklauso nuo formos dydžio ir orkaitės ypatybių. Apkepas turi būti gražiai apskrudęs. Išimkite iš orkaitės, jis truputį nugris – tai normalu.
7 žingsnis
Patiekite šiltą arba atvėsintą. Gerai tinka grietinė, uogos, uogienė, medus ar kondensuotas pienas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
215
KALORIJOS
15.2 g
RIEBALAI
1.9 g
ANGLIAVANDENIAI
17.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
