Užpilamas kopūstų pyragas be mielių
Užpilamas kopūstų pyragas be mielių – sultingas, kvapnus kefyro pagrindo pyragas su baltagūžių kopūstų įdaru. Paprastas ir nebrangus!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kepimo milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Krapai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus produktus ir prieskonius pikantiškam kopūstų pyragui kepti orkaitėje.
2 žingsnis
Įdarui įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir sudėkite vieną smulkiai supjaustytą svogūną. Kepkite maišydami vidutinėje kaitroje, kol suminkštės.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite apie 350 g baltagūžių kopūstų ir sudėkite į didelį dubenį.
4 žingsnis
Įdėkite smulkiai pjaustytų krapų pagal skonį.
5 žingsnis
Į keptuvę su svogūnais įspauskite vieną česnako skiltelę ir kepkite dar apie 2 minutes, maišydami.
6 žingsnis
Į kopūstus įberkite apie ⅓ arb. š. druskos ir rankomis minkykite maždaug 4 minutes, kol suminkštės.
7 žingsnis
Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, sudėkite svogūnų ir česnako mišinį, viską gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Į gilesnį dubenį įmuškite 4 kiaušinius, įberkite ⅓ arb. š. druskos ir ⅓ arb. š. cukraus (spalvai ir švelniam skoniui).
9 žingsnis
Išplakite mikseriu iki vientisos masės.
10 žingsnis
Persijokite apie 170 g kvietinių miltų ir įdėkite ½ arb. š. kepimo miltelių.
11 žingsnis
Išmaišykite mikseriu iki vientisos tešlos.
12 žingsnis
Įpilkite 300 ml kambario temperatūros kefyro.
13 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 15 minučių.
14 žingsnis
Kepimo formą patepkite aliejumi ir supilkite pusę tešlos.
15 žingsnis
Ant viršaus tolygiai paskleiskite paruoštą kopūstų įdarą.
16 žingsnis
Ant įdaro užpilkite likusią tešlą.
17 žingsnis
Išlyginkite paviršių ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes.
18 žingsnis
Iškepusį pyragą išimkite iš formos ir perkelkite ant lėkštės.
19 žingsnis
Gaminame kartu, paprastai ir skaniai – skanaus visiems!
123
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
21,4 g
Angliavandeniai
5,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!