Uzbekiškas avienos ir daržovių troškinys
Uzbekiškas avienos ir daržovių troškinys: sotus avienos šonkaulių „vainikas“ troškinamas su daržovėmis, prieskoniais ir žalumynais. Paprasta!
Ingredientai
Ėrienos šonkauliai
1.5
kilogramas
Cukinijos
800
gramų
nuo 0,39€
Pomidorai
1
kilogramas
nuo 0,99€
Bulvės
1
kilogramas
nuo 0,39€
Paprika
6
vienetai
nuo 1,19€
Kukurūzai
1
kilogramas
nuo 0,39€
Česnakai
pagal skonį
nuo 2,79€
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Valgomoji druska
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš pradėdami gaminti, paruoškite ingredientus. Visas daržoves supjaustykite stambiais gabalais, o avienos šonkaulius susukite ratu, suformuodami „vainiką“.
2 žingsnis
Į katilo vidurį įstatykite avieną.
3 žingsnis
Aplink šonkaulius sudėkite svogūnus.
4 žingsnis
Toliau sudėkite pomidorus, tuomet įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir kumino.
5 žingsnis
Pomidorą nuplaukite, išpjaukite kotelio vietą ir supjaustykite bet kokiais gabalėliais. Sudėkite prie svogūno ir česnako. Maišydami kepkite 2 minutes. Tuomet suberkite prieskonius ir išmaišykite.
6 žingsnis
Ryžius kelis kartus perplaukite ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite ir trumpai pakepinkite 1–2 minutes. Galite sumažinti kaitrą, kad neprisviltų. Įpilkite karšto vandens (arba sultinio). Pasūdykite ir išmaišykite.
7 žingsnis
Kartu su cukinija sudėkite kukurūzus.
8 žingsnis
Po kukurūzų dėkite bulvių sluoksnį, tuomet dar kartą įberkite prieskonių.
9 žingsnis
Sudėkite visą papriką.
10 žingsnis
Pabaigoje ant viršaus uždėkite žalumynų pundelius pagal skonį.
11 žingsnis
Užpilkite apie 0,5 l vandens. Uždenkite dangčiu.
12 žingsnis
Troškinkite ant silpnos ugnies 1 val. 30 min.
13 žingsnis
Pasibaigus laikui, patiekalas bus paruoštas. Sultinį patiekite atskirai.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
16
KALORIJOS
0.2 g
RIEBALAI
3.5 g
ANGLIAVANDENIAI
0.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
