Troškinys su kopūstais, bulvėmis ir mėsa
Troškinys su kopūstais, bulvėmis ir mėsa – sotus vakarienės patiekalas visai šeimai, su minkšta kiauliena ir lėtai troškintomis daržovėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kopūstai
600
gramų
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Petražolės
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Imkite kiaulienos minkštimą, geriau su nedideliais riebalų sluoksneliais, tuomet troškinys bus sultingesnis. Daržoves iš anksto nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite ir gerai nusausinkite, tada supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvę įkaitinkite ant stiprios ugnies, įpilkite 2 valg. š. augalinio aliejaus ir kepkite mėsą 10–15 minučių, kol ji gražiai apskrus. Mėsa išskirs riebalų, kurių vėliau prireiks.
3 žingsnis
Perkelkite mėsą į storadugnį puodą ir užpilkite 1 stikline vandens. Virkite mėsą apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
4 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite stambiais kubeliais. Sudėkite jas prie mėsos.
5 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais – griežinėliais arba juostelėmis. Tuo pat metu kaip ir bulves sudėkite morką į troškinį. Troškinkite viską kartu dar 10 minučių.
6 žingsnis
Kol daržovės ir mėsa troškinasi, plonai supjaustykite kopūstą. Tam galite naudoti specialią kopūstų pjaustyklę arba peilį su dvigubu ašmeniu. Taip supjaustytas kopūstas būna labai plonas ir greitai išsitroškina. Sudėkite jį į puodą prie daržovių troškintis.
7 žingsnis
Tuo metu paruoškite pakepintus svogūnus. 1 didelį svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Apkepkite jį riebaluose, kurie išsiskyrė kepant mėsą. Kai svogūnas įgaus auksinį atspalvį, įdėkite pomidorų pastą. Kepkite viską kartu dar porą minučių, kad pomidorų pasta atsiskleistų aromatu. Sudėkite pomidorų mišinį į troškinį. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar 10–15 minučių.
8 žingsnis
Jei norite, į troškinį su kopūstais, bulvėmis ir mėsa galite įdėti bet kokių žalumynų. Aš dėjau smulkintų petražolių. Žalumynus sudėkite į puodą paskiausiai, išmaišykite ir iš karto išjunkite ugnį.
9 žingsnis
Leiskite troškiniui šiek tiek pastovėti ir pravėsti. Po 10–15 minučių galite patiekti ant stalo. Skanaus!
Patarimai
Originalus, apetitiškas vakarienės patiekalas visai šeimai. Troškinys su kopūstais, bulvėmis ir mėsa yra sotus ir labai skanus valgis, ruošiamas daugelyje šalių. Tai troškintų daržovių patiekalas, gaminamas tiek be mėsos, tiek su mėsa ar dešros gaminiais.
190
Kalorijos
12,7 g
Riebalai
6,1 g
Angliavandeniai
10 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!