Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis
Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis – paprastas, sotus ir skanus patiekalas visai šeimai. Puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
50
gramų
Lauro lapai
2
vienetai
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti tiek parduotuvėje pirktus, tiek namuose raugintus kopūstus.
2 žingsnis
Jei jūsų kopūstuose mažai morkų, į tarką sutarkuokite vieną šviežią morką ir įmaišykite į raugintus kopūstus. Aš naudojau naminius su daug morkų, tad papildomai nedėjau.
3 žingsnis
Nuimkite dešrelių apvalkalus ir supjaustykite jas griežinėliais. Galite naudoti bet kokias dešreles, tačiau atminkite, kad jų skonis paveiks bendrą patiekalo skonį. Jei norite rūkyto skonio – rinkitės rūkytas dešreles, jei švelnesnio – paprastas pieniškas.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų katiliuke ar gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūnus ir dešreles. Kepkite maišydami 2–3 minutes, kol dešrelės apskrus.
6 žingsnis
Sudėkite raugintus kopūstus ir kepkite dar 3–5 minutes, vis pamaišydami.
7 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastos, druskos, cukraus ir maltų pipirų. Išmaišykite ir kepkite dar apie 2 minutes. Vietoje pomidorų pastos galima naudoti smulkintus konservuotus pomidorus arba pomidorų kečupą.
8 žingsnis
Įpilkite karšto vandens tiek, kad visiškai apsemtų daržoves. Įdėkite lauro lapus ir viduryje įstatykite nuluptą česnako galvą (be išorinių luobelių). Troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos perteklinis skystis.
9 žingsnis
Patiekite karštą troškinį, papuoštą šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
248
Kalorijos
18,7 g
Riebalai
10,9 g
Angliavandeniai
11,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!