Troškinti pomidorai keptuvėje su česnaku ir svogūnu
Troškinti pomidorai keptuvėje su česnaku ir svogūnu – aromatingi, greitai paruošiami pomidorai su žolelėmis. Tinka su duona ar prie garnyro.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
3
vienetai
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Pomidorų pasta
0.5
šaukštų
Džiovintas raudonėlis
pagal skonį
Kvapieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje patroškinti pomidorus su svogūnu ir česnaku? Pirmiausia pasiruoškite visus reikalingus produktus. Pomidorus rinkitės tvirtus, elastingus ir sultingus. Svogūnas gali būti įprastas arba raudonasis salotinis. Aš naudojau abu – taip patiekalas tapo spalvingesnis.
2 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite. Pomidorus, žalumynus, svogūną ir česnaką nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Svogūną perpjaukite pusiau, o kiekvieną pusę dar perpjaukite į dvi ar kelias dalis, kad gautųsi stambios skiltelės.
4 žingsnis
Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
5 žingsnis
Kiekvieną pomidorą perpjaukite pusiau. Pašalinkite kotelio vietą ir pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
6 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite svogūną, kol suminkštės. Tuomet svogūną išimkite šaukštu.
7 žingsnis
Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus (tinka ir neutralus rafinuotas augalinis aliejus). Sudėkite česnaką ir pomidorus, kepkite 3–5 minutes.
8 žingsnis
Į pomidorus sudėkite smulkintus žalumynus, pasūdykite pagal skonį. Šiame etape galite įdėti mėgstamų prieskonių. Norint sodresnio skonio, galima įmaišyti šiek tiek pomidorų pastos (užteks nepilno valgomojo šaukšto). Atsargiai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, apie 5 minutes.
9 žingsnis
Į keptuvę sudėkite anksčiau apkepintą svogūną. Atsargiai, kad pomidorai netaptų tyre, viską išmaišykite ir palikite ant silpnos ugnies dar 2–3 minutes. Nukelkite nuo kaitros ir leiskite trumpai pastovėti.
10 žingsnis
Troškinti pomidorai ypač skanūs patiekti karšti.
11 žingsnis
Jie puikiai tinka prie makaronų, bulvių košės ar virtų grikių.
12 žingsnis
Ne ką prastesni ir atvėsę. Puikiai dera su šviežios duonos plutele ar paskrudinto batono riekele.
54
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
7,9 g
Angliavandeniai
2,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!