Troškinti brokoliai
Troškinti brokoliai – sveikas, mažai kaloringas patiekalas, paruošiamas vos per 10 minučių! Lengvos vakarienės ar garnyro pasirinkimas, skanu karštos ar šaltos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus brokolius – aš dažniausiai gaminu iš šviežių.
2 žingsnis
Brokolius nuplaukite ir suskirstykite į žiedynus. Jie gali būti didesni, vidutiniai arba mažesni – kaip labiau patinka. Žiedynų dydis turės įtakos troškinimo laikui. Česnaką nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Troškinimui tinka puodas arba keptuvė. Aš dažniausiai naudoju keptuvę. Įpilkite alyvuogių arba augalinio aliejaus, pašildykite ant viryklės. Sudėkite česnaką ir kepkite kelias sekundes, kol jis taps šiek tiek permatomas.
4 žingsnis
Sudėkite brokolių žiedynus ir, maišydami, apkepkite kelias sekundes.
5 žingsnis
Įpilkite šiek tiek vandens – tiek, kad jis dengtų brokolius maždaug iki pusės. Vandens kiekis priklauso nuo keptuvės formos ir dydžio. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 3–4 minutes.
6 žingsnis
Nuimkite dangtį, pasūdykite pagal skonį. Šiame etape galite įdėti džiovintų žolelių ir maltų juodųjų pipirų. Man patinka pridėti muskato riešuto, kuris puikiai dera su brokoliais. Šiek tiek saldžiosios paprikos taip pat suteiks skonio.
7 žingsnis
Viską išmaišykite, padidinkite kaitrą ir leiskite išgaruoti likusiam skysčiui.
8 žingsnis
Brokoliai paruošti! Patiekite karštus arba šaltus.
9 žingsnis
Puikiai tinka valgyti vienus arba kaip garnyrą prie žuvies, kotletų ar mėsos.
119
Kalorijos
8 g
Riebalai
15,6 g
Angliavandeniai
12,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!