Troškinta mėsa su grybais keptuvėje
Troškinta mėsa su grybais keptuvėje – sotus ir kvapnus patiekalas su sultinga mėsa ir aromatingais grybais, keptuvėje troškintas su prieskoniais ir česnaku.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Obuolių sultys
100
mililitrų
Česnakai
4
vienetai
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kokią mėsą galima naudoti be kiaulienos? Bet kokią – jautieną, avieną, vištieną ar kalakutieną. Tačiau keisis kalorijų kiekis ir kepimo laikas. Prieskonius galima rinktis pagal skonį.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Reikalinga bekaulė kiauliena, pvz., kumpis, mentė, nugarinė ar išpjova. Aš naudojau kumpį.
3 žingsnis
Mėsą apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Palikite marinuotis 30 minučių.
4 žingsnis
Grybus nuplaukite, nusausinkite. Didelius perpjaukite per pusę, mažus palikite sveikus. Aš naudojau karališkuosius pievagrybius. Galite naudoti ir kitokius grybus, bet miško grybus reikėtų iš anksto išvirti.
5 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba mažais kubeliais – kaip jums labiau patinka.
6 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Galima naudoti 1 valg. š. džiovinto česnako.
7 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite grybus ir kepkite maišydami 5 minutes, kol taps auksinės spalvos. Perkelkite į lėkštę. Jei keptuvė nelimpančia danga – aliejaus nereikia, metalinei – šlakelis aliejaus būtinas.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite kiaulieną kartu su marinatu. Kepkite ant stiprios ugnies, kartais pamaišydami, apie 5 minutes, kol susidarys rusva plutelė.
9 žingsnis
Pabarstykite mėsą svogūnu ir česnaku. Kepkite dar 2–3 minutes.
10 žingsnis
Į keptuvę grąžinkite grybus. Supilkite obuolių sultis, pabarstykite paprika, druska ir pipirais pagal skonį. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
11 žingsnis
Paruoštą mėsą su grybais paskirstykite į lėkštes, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
430
Kalorijos
34 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
28,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!