Traški kalafiorų užkandėlė keptuvėje – auksinė, sultinga ir greitai paruošiama! Kalafiorai alaus tešloje tampa itin traškūs ir skanūs.
Traški kalafiorų užkandėlė keptuvėje
Ingredientai
Ingredientai
Tešla
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti savo mėgstamus prieskonius be nurodytų recepte. Šis receptas tinka ne tik kalafiorams, bet ir brokoliams. Aliejų rinkitės bet kokį, tinkamą kepimui. Alų naudokite pagal skonį – šviesų arba tamsų.
2 žingsnis
Kalafiorus gerai nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite žalius lapus, o galvą išskirstykite į žiedynus. Didelius žiedynus supjaustykite į 2–3 dalis, mažus palikite kaip yra. Galite naudoti ir šaldytus kalafiorus – tik prieš tai juos atitirpinkite ir nupilkite susikaupusį skystį.
3 žingsnis
Žiedynus virkite pasūdytame vandenyje apie 5–7 minutes. Jie turi likti tvirti ir neištižti.
4 žingsnis
Nusausinkite kalafiorus kiaurasamtyje. Jei reikia, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais – kitaip karštas aliejus kontaktuodamas su vandeniu taškysis ir aptaškys visą virtuvę.
5 žingsnis
Paruoškite tešlą. Dubenyje sumaišykite kiaušinį, miltus ir druską. Išmaišykite šakute arba plakikliu iki vientisos masės.
6 žingsnis
Supilkite alų ir vėl gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau – tešla turi būti pakankamai tiršta, be gumuliukų, bet tekanti. Ji turi gerai apgaubti kalafiorus, bet nenubėgti kaip vanduo.
8 žingsnis
Kiekvieną žiedyną pamirkykite tešloje, kad būtų padengtas iš visų pusių.
9 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite paruoštus kalafiorus ir kepkite, kartais pamaišydami, apie 10–15 minučių, kol gražiai apskrus. Tikslus laikas priklauso nuo kaitros ir žiedynų dydžio.
10 žingsnis
Paruoštus kalafiorus sudėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0