Tingus chačapuris su sūriu (tešla su kefyru)
Tingus chačapuris keptuvėje (su kefyru): greita, soti sūrio paplotėlio versija – paruošite per ~20 min., tinka prie kavos, arbatos ar antrų patiekalų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti tingus chačapuri? Pirmiausia pasiruoškite reikalingus produktus. Sūrį galite rinktis bet kokį, tačiau čia labiausiai tinka dviejų rūšių sūrių mišinys: sulguni ir minkštesnis sūris, panašus į bryndzą ar adygėjišką sūrį. Kefyrą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Iš šio produktų kiekio gavosi vienas paplotėlis, tad jei šeima didesnė – drąsiai gaminkite tris porcijas.
2 žingsnis
Sūrį stambia tarka sutarkuokite į tinkamo dydžio dubenį. Aš naudojau tik sulguni – sausą, vidutinio kietumo.
3 žingsnis
Į dubenį prie tarkuoto sūrio įmuškite žalią kiaušinį.
4 žingsnis
Į sūrį ir kiaušinį supilkite kefyrą. Gautą mišinį gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Persijokite miltus, suberkite į tešlą ir išmaišykite. Tešla turi būti kaip tiršta grietinė – orientuokitės būtent į konsistenciją, o ne į miltų kiekį.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite sviestą.
7 žingsnis
Tešlą tolygiai paskirstykite keptuvėje, kad susidarytų gražus ir lygus paplotėlis.
8 žingsnis
Kepkite tingų chačapurį uždengę dangčiu, ant silpnos ugnies. Viršus turi pradžiūti, o apačioje susidaryti auksinė plutelė.
9 žingsnis
Apverskite paplotėlį ir apkepkite chačapurį iš kitos pusės.
10 žingsnis
Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite, supjaustę porcijomis. Galite papuošti žalumynais.
83
Kalorijos
3,5 g
Riebalai
9,4 g
Angliavandeniai
2,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!