Tailandietiška vištiena
Tailandietiška vištiena – pikantiškas azijietiško stiliaus patiekalas su vištienos filė, saldžiąja paprika ir prieskoniniu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti tailandietišką vištieną? Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Kad paprika gaminant išlaikytų formą, rinkitės tvirtus ir šviežius vaisius. Minkšta paprika greitai suverda ir praranda tekstūrą.
2 žingsnis
Kaip paruošti marinatą tailandietiškai vištienai su daržovėmis? Giliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, vandenį, augalinį aliejų, medų ir miltus. Augalinį aliejų galite naudoti bet kokį, bet geriausia rinktis bekvapį. Jei medus susicukravęs, ištirpinkite jį vandens vonelėje. Česnaką nulupkite, perleiskite per spaudyklę ir sudėkite į dubenį. Tada suberkite karį, maltus juoduosius pipirus ir maltą imbierą, kurį galima pakeisti šviežiu.
3 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Padažas paruoštas.
4 žingsnis
Paruoškite vištienos filė. Nuplaukite ją po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
5 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite išilginėmis juostelėmis. Tai tradicinis pjaustymo būdas azijietiškoje virtuvėje. Patiekalas atrodys gražiai, jei mėsą ir papriką supjaustysite vienodos formos, storio ir dydžio gabalėliais.
6 žingsnis
Vištieną sudėkite į dubenį su marinatu ir išmaišykite.
7 žingsnis
Palikite marinuotis 40 minučių.
8 žingsnis
Saldžiąją papriką nuplaukite po tekančiu vandeniu, perpjaukite pusiau, pašalinkite kotelį, šerdį ir sėklas. Papriką supjaustykite juostelėmis.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite saldžiąją papriką. Kepkite apie 7 minutes ant vidutinės kaitros, kol lengvai apskrus. Papriką perkelkite į lėkštę.
10 žingsnis
Į keptuvę sudėkite vištieną ir, maišydami, apkepkite, kol gražiai apskrus.
11 žingsnis
Į mėsą sudėkite saldžiąją papriką ir supilkite padažą, kuriame marinavosi vištiena.
12 žingsnis
Troškinkite ant silpnos kaitros apie 10 minučių.
13 žingsnis
Vištiena saldžiarūgščiame padaže su saldžiąja paprika paruošta. Patiekdami galite pabarstyti patiekalą sezamų sėklomis. Skanaus!
Patarimai
Originali, pikantiška, azijietiško stiliaus! Tailandietiška vištiena – patiekalas tikriems gurmanams. Švelnios filė juostelės ir sultinga saldžioji paprika pasidengia kvapniu prieskoniniu padažu. Kas bent kartą paragauja, šio skonio greičiausiai nepamiršta ir nori dar.
216
Kalorijos
4,2 g
Riebalai
17,4 g
Angliavandeniai
41 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!