Šviežių baravykų sriuba su bulvėmis
Šviežių baravykų sriuba su bulvėmis – kvapni, jauki ir soti sriuba, primenanti miško gaivą. Tikra klasika jūsų stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baltieji grybai
400
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sriubai galite naudoti bet kokius grybus, tačiau baravykai – patys kvapniausi ir skaniausi.
2 žingsnis
Geriausia grybauti patiems – tada būsite tikri, kad grybai surinkti švariame gamtos kampelyje, toli nuo kelių. Jei nėra tokios galimybės – pirkite.
3 žingsnis
Peiliu nugramdykite nešvarumus, išmeskite kirminuotą dalį. Supjaustykite grybus stambiais gabaliukais – verdant jie susitrauks. Kelis kartus perplaukite vandeniu.
4 žingsnis
Virkite grybus verdančiame vandenyje 20–30 minučių, vis nuimkite susidarančias putas. Taip pašalinsite likusius nešvarumus ir vabzdžius. Nusausinkite ir perplaukite. Dabar grybai paruošti vartojimui arba šaldymui.
5 žingsnis
Į puodą įpilkite švaraus vandens, sudėkite išvirtus grybus ir užvirkite.
6 žingsnis
Sudėkite supjaustytas bulves ir virkite apie 10–12 minučių.
7 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite svogūną 3–4 minutes, kol taps auksinės spalvos.
8 žingsnis
Apkepintą svogūną supilkite į sriubą. Pagardinkite druska ir pipirais. Kitų prieskonių naudoti nereikia, kad neužgožtų grybų aromato. Virkite dar 5–7 minutes.
9 žingsnis
Galiausiai įberkite kapotų šviežių žolelių. Aromatinga baravykų sriuba paruošta! Skanaus!
78
Kalorijos
6,7 g
Riebalai
1,2 g
Angliavandeniai
3,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!