Sumuštinis su vištiena ir kumpiu
Klubinis sumuštinis su vištiena sluoksniuojamas su kumpiu, sūriu, pomidorais, salotomis, raudonuoju svogūnu ir garstyčių bei majonezo padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
250
gramų
Duona
150
gramų
Garstyčios
2
šaukštai
Gūžinės salotos
50
gramų
Pomidorai
1
vienetas
Svogūnai
0.5
vienetų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
19 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
39 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Vištienos krūtinėlę gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pasirenkama: vietoj kumpio galite naudoti plonai pjaustytą saliamį, virtą dešrą arba rūkytą šoninę; ypač tinka raudonasis svogūnas, nes jo skonis švelnesnis.
2 žingsnis
Vištienos krūtinėlę iš abiejų pusių pagardinkite druska ir maltais pipirais.
3 žingsnis
Įkaitinkite grilio keptuvę ir įpilkite 1–2 arb. š. augalinio aliejaus. Vištieną kepkite ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių apie 10–15 minučių, kol gražiai apskrus ir bus visiškai iškepusi.
4 žingsnis
Iškepusią vištieną išimkite iš keptuvės ir šiek tiek atvėsinkite.
5 žingsnis
Tuo metu paruoškite likusius ingredientus. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite garstyčias ir majonezą. Svogūną nulupkite, o pomidorą, svogūną ir aisbergo salotas nuplaukite bei nusausinkite. Pasirenkama: aisbergo salotas galite pakeisti romaninėmis salotomis, špinatais, lapinėmis salotomis arba frisée.
6 žingsnis
Salotų lapus suplėšykite vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūną ir pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.
7 žingsnis
Atvėsusią vištienos krūtinėlę įstrižai supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais.
8 žingsnis
Sumuštinių duoną iš abiejų pusių paskrudinkite sausoje grilio keptuvėje.
9 žingsnis
Duonos riekeles aptepkite nedideliu kiekiu garstyčių ir majonezo padažo.
10 žingsnis
Ant viršaus dėkite salotų lapų ir pjaustytos vištienos krūtinėlės.
11 žingsnis
Sudėkite svogūno griežinėlius.
12 žingsnis
Ant viršaus uždėkite kitą duonos riekelę ir ją taip pat aptepkite padažu.
13 žingsnis
Dėkite kumpio arba pasirinkto jo pakaitalo sluoksnį.
14 žingsnis
Ant kumpio išdėliokite pomidorų griežinėlius.
15 žingsnis
Ant viršaus dėkite sūrio sluoksnį.
16 žingsnis
Ant sūrio sudėkite salotų lapų. Likusią duonos riekelę aptepkite padažu.
17 žingsnis
Uždėkite paskutinę duonos riekelę padažu žemyn.
18 žingsnis
Surinktą sumuštinį lengvai prispauskite.
19 žingsnis
Aštriu plonu peiliu supjaustykite sumuštinį trikampiais ir patiekite.
Patarimai
Šiame klubiniame sumuštinyje skrudinta duona derinama su kepta vištiena, kumpiu, sūriu, šviežiomis daržovėmis ir paprastu garstyčių bei majonezo padažu. Įdarus lengva keisti pagal savo skonį.
392
Kalorijos
8 g
Riebalai
38,1 g
Angliavandeniai
38,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!