Sultingos keptuvėje keptos vištienos krūtinėlės
Sultingos keptuvėje keptos vištienos krūtinėlės – aromatingas, prieskoniais gardintas patiekalas, kuriam paruošti reikia visai nedaug pastangų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
1
vienetas
Česnako milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Krapai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Patogiausia naudoti vištienos krūtinėlių filė, tačiau tiks ir krūtinėlės su kaulais. Geriau rinktis atšaldytą vištieną, bet galima naudoti ir tinkamai atšildytą šaldytą mėsą. Prieskoniai ir pagardai gali būti džiovinti, tačiau, jei norite, naudokite šviežius krapus ir česnakus.
2 žingsnis
Jei naudojate vištienos krūtinėles su kaulais, pašalinkite kaulus ir odą. Kiekvieną filė išilgai perpjaukite į 2–3 dalis, atsižvelgdami į jos dydį. Gabaliukai neturėtų būti per ploni, nes tuomet vištiena gali išsausėti. Vištienos gabalėlius nuplaukite ir nusausinkite. Iš vienos pusės lengvai pamuškite mėsos plaktuku, tačiau pernelyg nesuploninkite.
3 žingsnis
Druską berkite tik baigdami kepti, kad mėsa išlaikytų daugiau drėgmės. Vištienos krūtinėles apibarstykite paprika.
4 žingsnis
Pagardinkite pipirais, česnakų milteliais ir džiovintais krapais. Jei norite, įpilkite sojų padažo – jis paryškins skonį ir padės prieskoniams tolygiau pasiskirstyti. Palikite vištieną maždaug 5 minutėms, kad prisigertų prieskonių. Galite naudoti ir kitus mėgstamus prieskonius.
5 žingsnis
Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos krūtinėles ir kepkite ant silpnos kaitros maždaug po 5–7 minutes iš kiekvienos pusės. Kepant mėsą gali tekti kelis kartus apversti. Iškepusias krūtinėles pasūdykite, sumažinkite kaitrą iki mažiausios ir uždenkite keptuvę dangčiu. Kaitinkite dar maždaug 7 minutes, tada nukelkite nuo viryklės.
6 žingsnis
Minkštas ir sultingas vištienos krūtinėles patiekite iš karto. Prie jų tiks lengvos šviežių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi, keptos arba virtos daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, šparaginės pupelės ar žiediniai kopūstai, birūs ryžiai, bolivinė balanda arba makaronai su lengvu grietinėlės ar pomidorų padažu. Krūtinėles taip pat galite apšlakstyti citrinų sultimis arba keptuvėje likusiu padažu.
Patarimai
Gražiai apskrudusios, kvapnios ir gardžiai prieskoniuotos – tikras skanaus maisto mėgėjų džiaugsmas! Sultingas vištienos krūtinėles keptuvėje nesunkiai paruoš net pradedantieji. Jos puikiai tiks norintiems lengvesnio, tačiau skoningo patiekalo. Mažai pastangų, daug skonio!
17
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
0,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!