Sultingi kotletai su pomidorų padažu orkaitėje
Sultingi kotletai su pomidorų padažu orkaitėje –
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Malta mėsa
500
gramų
Paprika
1
gramas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Tešla
Mėsos sultinys
250
mililitrų
Pomidorų pasta
80
gramų
Džiovintas raudonėlis
0.5
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
1 val. 5 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Galite naudoti bet kokią maltą mėsą ar jų derinį. Aš naudoju parduotuvėje pirktą maltą kiaulieną ir jautieną.
2 žingsnis
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Jei jūs ar jūsų vaikai nemėgstate svogūnų, galite jų visai nedėti.
3 žingsnis
Duonos riekę išmirkykite nedideliame kiekyje vandens ar pieno.
4 žingsnis
Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, svogūną, išmirkytą duoną, kiaušinį, per spaudą išspaustą česnaką ir grietinę. Pagardinkite prieskoniais.
5 žingsnis
Gerai išminkykite faršą, tada stipriai meskite jį į dubenį kelis kartus – taip jis taps tvirtesnis. Palikite pastovėti 10 minučių.
6 žingsnis
Suformuokite iš faršo 6-7 didelius apvalius kotletus ir apvoliokite juos miltuose iš visų pusių.
7 žingsnis
Kotletus sudėkite į kepimo formą, pateptą aliejumi, ir kepkite įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 20 minučių.
8 žingsnis
Kol kotletai kepa, paruoškite pomidorų padažą. Pomidorų pastą galite pakeisti pomidorų padažu, kečupu ar smulkintais šviežiais pomidorais. Sultinį galima pakeisti vandeniu. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį.
9 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
10 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
11 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir morką. Kepkite, kartais maišydami, kol suminkštės.
12 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastą ir cukrų. Kepkite dar minutę.
13 žingsnis
Supilkite karštą mėsos (arba daržovių/vištienos) sultinį. Pagardinkite druska, pipirais ir džiovintu raudonėliu. Užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų ugnies intensyvumo ir pageidavimų.
14 žingsnis
Išjunkite ugnį ir įmaišykite grietinę į padažą.
15 žingsnis
Užpilkite pomidorų padažą ant kotletų ir vėl dėkite į orkaitę dar 30 minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
16 žingsnis
Paruoštus kotletus su pomidorų ir grietinės padažu patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaus!
326
Kalorijos
28,5 g
Riebalai
4,4 g
Angliavandeniai
12,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!