Sultingi cukinijų suktinukai su kumpiu
Sultingi cukinijų suktinukai su kumpiu – švelnūs, gardūs suktinukai su kumpiu ir sūriu, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti iki auksinės spalvos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pradėkite nuo cukinijų. Iš dviejų cukinijų, sveriančių apie 500 g kiekviena, gausite maždaug 25 suktinukus. Supjaustykite cukinijas apie 3–4 mm storio juostelėmis. Nepjaustykite per plonai, nes kepant cukinija „pasislėps“. Druskos nedėkite – kumpis ir sūris pakankamai sūrūs.
2 žingsnis
Dviem cukinijoms prireiks apie 600 g kumpio. Galite naudoti jau pjaustytą arba susipjaustyti patys.
3 žingsnis
Taip pat prireiks apie 400 g mėgstamo kieto sūrio. Galima naudoti pjaustytą arba susmulkinti patiems.
4 žingsnis
Formuokite suktinukus: ant cukinijos juostelės dėkite kumpį ir sūrį, palikdami 4–5 cm nuo galo laisvą, ir susukite. Suktinukus galite sutvirtinti mediniais iešmeliais arba dantų krapštukais.
5 žingsnis
Paruoškite apvoliojimą. Dubenyje lengvai išplakite 4 kiaušinius, įpilkite ½ arb. š. druskos, 50 ml pieno ir mėgstamų prieskonių. Gerai išmaišykite. Paruoškite 250–300 g džiūvėsėlių.
6 žingsnis
Suktinukus pirmiausia pamirkykite kiaušinių ir pieno mišinyje, tada gausiai apvoliokite džiūvėsėliuose. Tuo metu įkaitinkite aliejų kepimui.
7 žingsnis
Aliejaus kiekis priklauso nuo indo gylio – suktinukai turėtų beveik visiškai būti panardinti. Kepkite apie 3 minutes, retkarčiais pavartydami. Jei kepsite ilgiau, cukinijos skonis susilpnės. Iškeptus suktinukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
8 žingsnis
Suktinukai iškepa labai sultingi, švelnūs ir kvapnūs. Skoningi tiek karšti, tiek šalti. Skanaus!
303
Kalorijos
26,7 g
Riebalai
7,1 g
Angliavandeniai
8,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!