Sultinga ir minkšta kuprė
Sultinga ir minkšta kuprė – aromatingas, šventiškas patiekalas su daržovėmis ir žalumynais, išlieka sultingas dėl folijos. Mažai pastangų, daug skonio.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Citrinų sultys
2
šaukštai
Česnakai
3
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pradėkite nuo marinato.
2 žingsnis
Dubenėlyje sumaišykite augalinį aliejų, citrinos sultis, per spaustuvą sutrintą česnaką, maltus juoduosius pipirus ir druską. Galite pridėti ir kitų prieskonių pagal skonį.
3 žingsnis
Galite naudoti šviežią arba šaldytą rožinę lašišą. Jei žuvis šaldyta, ją reikėtų atitirpinti šaldytuvo apačioje. Patogiausia ją valyti, kai dar šiek tiek pašalusi. Daržoves galite keisti ar papildyti pagal norą.
4 žingsnis
Išdarinėkite žuvį, nupjaukite galvą, nuvalykite žvynus ir gerai nuplaukite. Aštriu peiliu abiejose pusėse padarykite skersinius įpjovimus iki stuburo.
5 žingsnis
Pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Jei jie nedideli – perpjaukite pusiau.
6 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite žiedais.
7 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.
8 žingsnis
Žuvį dėkite ant dvigubo folijos sluoksnio. Iš vidaus ir išorės ją ištepkite marinatu.
9 žingsnis
Aplink žuvį išdėliokite svogūnus, pomidorus ir papriką.
10 žingsnis
Suvyniokite žuvį į foliją, pakeldami kraštus į viršų, kad neišbėgtų sultys. Perkelkite folijos voką ant kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje iki 200°C orkaitėje apie 30 minučių.
11 žingsnis
Tada foliją atidarykite ir dar 10 minučių kepkite kuprę po griliumi 180°C temperatūroje.
12 žingsnis
Paruoštą žuvį su daržovėmis pabarstykite kapotais žalumynais, papuoškite citrinos skiltelėmis ir patiekite. Skanaus!
18
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
2,1 g
Angliavandeniai
0,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!