Su actu marinuoti grybai žiemai
Su actu marinuoti grybai žiemai – paprastas ir skanus būdas išsaugoti miško grybus su druska, cukrumi ir actu ilgesniam laikymui.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite grybus. Aš naudoju baravykus, bet tinka ir raudonviršiai, sviestinukai, baltikai ar kiti miško grybai. Galite naudoti ir pirktus šviežius ar šaldytus grybus.
2 žingsnis
Pašalinkite visus miško nešvarumus. Grybus nuplaukite ir nupjaukite kotelių galus (jie dažnai būna kieti ir netinkami marinavimui).
3 žingsnis
Grybus sudėkite į tinkamo dydžio puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Nuimkite susidariusias putas šaukštu. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 30 minučių. Tada nukoškite per sietelį. Tuo metu sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.
5 žingsnis
Kol verda grybai, paruoškite marinatą. Pasiruoškite visus reikiamus ingredientus. Norėdami kvapnesnio marinato, įdėkite porą vyšnių ar aviečių lapelių kartu su serbentų lapais.
6 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą. Įdėkite druskos ir cukraus. Užvirkite. Įdėkite lapelius.
7 žingsnis
Tuomet sudėkite virtus grybus. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir pavirkite dar 10–20 minučių. Pabaigoje supilkite actą.
8 žingsnis
Sudėkite grybus į sterilizuotus stiklainius. Užpilkite marinatu taip, kad jis visiškai apsemtų grybus. Užsukite sterilizuotais dangteliais. Apverskite stiklainius ir palikite, kol visiškai atvės. Laikykite vėsioje vietoje.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
1
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
