Lengvas
1 val. 20 min.
Su actu marinuoti grybai žiemai
Su actu marinuoti grybai žiemai – paprastas ir skanus būdas išsaugoti miško grybus su druska, cukrumi ir actu ilgesniam laikymui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite grybus. Aš naudoju baravykus, bet tinka ir raudonviršiai, sviestinukai, baltikai ar kiti miško grybai. Galite naudoti ir pirktus šviežius ar šaldytus grybus.
2 žingsnis
Pašalinkite visus miško nešvarumus. Grybus nuplaukite ir nupjaukite kotelių galus (jie dažnai būna kieti ir netinkami marinavimui).
3 žingsnis
Grybus sudėkite į tinkamo dydžio puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Nuimkite susidariusias putas šaukštu. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 30 minučių. Tada nukoškite per sietelį. Tuo metu sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.
5 žingsnis
Kol verda grybai, paruoškite marinatą. Pasiruoškite visus reikiamus ingredientus. Norėdami kvapnesnio marinato, įdėkite porą vyšnių ar aviečių lapelių kartu su serbentų lapais.
6 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą. Įdėkite druskos ir cukraus. Užvirkite. Įdėkite lapelius.
7 žingsnis
Tuomet sudėkite virtus grybus. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir pavirkite dar 10–20 minučių. Pabaigoje supilkite actą.
8 žingsnis
Sudėkite grybus į sterilizuotus stiklainius. Užpilkite marinatu taip, kad jis visiškai apsemtų grybus. Užsukite sterilizuotais dangteliais. Apverskite stiklainius ir palikite, kol visiškai atvės. Laikykite vėsioje vietoje.
1
Kalorijos
0 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!