Spurgos su pienu (be mielių, keptos keptuvėje)
Spurgos su pienu (be mielių, keptos keptuvėje) – minkštos, purios spurgos vos per 30 minučių, be kildinimo! Puikus greitas desertas namuose.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Kiaušiniai
1
vienetas
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau nei nurodyta – žiūrėkite pagal tešlos konsistenciją. Kiaušinį išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų. Sviestą ištirpinkite patogiu būdu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kepimui naudokite rafinuotą aliejų.
2 žingsnis
Miltus persijokite į dubenį. Taip atsikratysite priemaišų ir praturtinsite miltus deguonimi – spurgos bus purios. Iš pradžių berkite tik apie 2/3 visų miltų, likusią dalį – pagal poreikį. Į miltus įmaišykite sodą ir druską (skoniui subalansuoti), išmaišykite.
3 žingsnis
Mažame dubenėlyje įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
4 žingsnis
Supilkite kiaušinio ir cukraus mišinį į miltus. Įpilkite ištirpinto sviesto ir šilto pieno.
5 žingsnis
Pradėkite minkyti tešlą. Jei ji bus per skysta – po truputį berkite dar miltų. Nepadauginkite – kitaip tešla bus per kieta.
6 žingsnis
Kai tešla susiformuos į vientisą minkštą rutulį – baikite minkyti. Uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite 10 minučių pailsėti.
7 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais, dėkite tešlą. Iškočiokite iki maždaug 1,5 cm storio. Išspauskite apskritimus stikline, o centre – mažesniu įrankiu (pvz., konditeriniu antgaliu) – formuokite spurgas. Nuo kraštų likusią tešlą surinkite, formuokite dar spurgų.
8 žingsnis
Įkaitinkite aliejų keptuvėje su storu dugnu ir aukštais kraštais. Aliejaus turi būti maždaug iki pusės keptuvės. Įkaitimą patikrinkite medine lazdele – jei aplink ją burbuliukai, aliejus paruoštas. Dėkite spurgas.
9 žingsnis
Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos, tada apverskite.
10 žingsnis
Iškepusias spurgas dėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu – jis sugers riebalų perteklių. Kepkite taip visas spurgas.
11 žingsnis
Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!
3
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
0,4 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!