Šokoladiniai putėsiai desertui – neįprastai plakamas, itin purus ir švelnus desertas. Su trupučiu alkoholio – dar ryškesnio skonio, šventėms.
Šokoladiniai putėsiai desertui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti šokoladinį putėsį? Paruoškite ingredientus. Rinkitės juodąjį šokoladą, kuriame kakavos yra ne mažiau kaip 70 %. Vietoje konjako galite naudoti viskį arba brendį. Cukrus gali būti ir rudasis.
2 žingsnis
Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Į prikaistuvį sudėkite šokoladą, suberkite cukrų. Supilkite vandenį ir konjaką.
4 žingsnis
Prikaistuvį statykite ant vidutinės kaitros. Nuolat maišydami ištirpinkite šokoladą. Turi gautis gana skysta masė.
5 žingsnis
Šokolado masę supilkite į dubenį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
6 žingsnis
Į kitą, šiek tiek didesnį dubenį suberkite ledo kubelius.
7 žingsnis
Dubenį su šokoladu įstatykite į dubenį su ledu, kad dugnas vėstų tolygiai.
8 žingsnis
Šokoladą plakite mikseriu vidutiniu greičiu. Iš pradžių atrodys, kad niekas nevyksta, tačiau masei vėstant ji pamažu tirštės. Putėsio neplakite per ilgai, kitaip jis praras purumą.
9 žingsnis
Purų šokoladinį putėsį sudėkite į desertines taures. Dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
10 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite plakta grietinėle ir pabarstykite cinamonu bei kakava. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0