Kaip pagaminti šokoladinius avižinius sausainius? Paruoškite ingredientus. Geriausia rinktis greito paruošimo avižinius dribsnius – jie suminkštės ir nebus kieti. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, jis turi suminkštėti. Receptas skirtas šokolado lašeliams, bet tinka ir paprastas juodasis šokoladas. Neišsigąskite druskos – ji paryškina šokolado skonį. Kakavą rinkitės kokybišką, be priedų.

Paimkite didelį dubenį ir į jį per sietelį persijokite miltus bei kakavos miltelius. Taip miltai prisotinami oro ir suardomi miltų bei kakavos gumulėliai. Sudėkite cinamoną, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Sausus ingredientus gerai išmaišykite.

Į kitą dubenį dėkite minkštą sviestą ir cukrų. Ištrinkite iki vientisos masės. Plaktuvo nereikia – tiks silikoninė mentelė. Tikslas ne išplakti, o gerai sumaišyti.

Į sviesto masę dėkite kiaušinius po vieną, po kiekvieno gerai išmaišydami.

Skystąją dalį supilkite į sausus ingredientus ir išmaišykite.

Jei vietoj lašelių naudojate šokoladą plytelėje, sukapokite jį nedideliais gabalėliais. Vietoj juodojo šokolado galima imti pienišką.

Į tešlą sudėkite šokoladą ir dribsnius. Išmaišykite. Gaunasi gana tiršta, vientisa masė. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių, kad sviestas šiek tiek sustingtų – sausainius bus lengviau suformuoti. Kadangi skirtingų gamintojų miltai skiriasi, jų gali reikėti šiek tiek daugiau arba mažiau – orientuokitės pagal norimą tešlos konsistenciją.

Skardą išklokite kepimo popieriumi. Rankomis suformuokite apvalius sausainius ir sudėkite į skardą, palikdami tarpus – kepdami sausainiai padidės. Kiekvieną sausainį lengvai paspauskite iš viršaus. Man gavosi 11 vienetų.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C, režimas „viršus–apačia“. Kepkite apie 15 minučių. Laikas apytikslis – derinkite pagal savo orkaitę. Naminiai avižiniai sausainiai su šokolado gabalėliais paruošti! Nuimkite nuo kepimo popieriaus ir atvėsinkite ant grotelių. Skanaus!