Sluoksniuotos tešlos samsa su kalakutiena orkaitėje
Sluoksniuotos tešlos samsa su kalakutiena orkaitėje — rytietiškas pyragėlis su sultingu kalakutienos įdaru. Traški, auksinė ir kvapni – šeimos pamėgta kepinių klasika.
Ingredientai
Ingredientai
Sluoksniuota tešla
450
gramų
Kvietiniai miltai
30
gramų
nuo 1,00€
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
nuo 1,99€
Sezamai
20
gramų
nuo 0,69€
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite tešlą ir įdarą: Atitirpinkite sluoksniuotą tešlą. Kalakutienos šlaunelės filė sumalkite arba smulkiai supjaustykite (galite naudoti ir kalakutienos krūtinėlę, vištieną ar pakeisti jautiena, kiauliena ar ėriena). Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais. Sumaišykite kalakutieną su svogūnu, įberkite druskos, pipirų, įpilkite šiek tiek aliejaus ir dar kartą gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Formuokite pyragėlius: Pabarstykite stalą miltais ir uždėkite tešlos lakštą. Supjaustykite tešlą kvadratėliais, maždaug 6×6 cm dydžio. Kiekvieną kvadratėlį šiek tiek pakočiokite. Į vidurį dėkite šaukštelį įdaro. Sulenkite kvadratėlį per įstrižainę, kad gautumėte trikampį, ir kruopščiai užspauskite kraštus.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180–190°C ir paruoškite samsų kepimui: kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite pyragėlius ant skardos. Lengvai išplakite kiaušinį ir aptepkite pyragėlių viršų. Pabarstykite baltomis sezamo sėklomis. Kepkite 40–45 minutes, kol gražiai apskrus. Kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Iškepusias samsas sudėkite į lėkštę ir patiekite šiek tiek atvėsusias.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
247
KALORIJOS
16.2 g
RIEBALAI
15 g
ANGLIAVANDENIAI
9.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
