Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su tiršta uogiene
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su tiršta uogiene – traškūs, kvapnūs ir paprasti kepiniai su saldžiu įdaru prie arbatos.
Ingredientai
Patarimai
Traškūs, kvapnūs, paprasti, tinkantys ir suaugusiesiems, ir vaikams! Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su tiršta uogiene būna neįtikėtinai skanūs. Tokius kepinius paruošti visai nesunku – pavyks net nepatyrusiai šeimininkei. Prie arbatos jie tiesiog idealūs!
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite ir kočėlu iškočiokite iki maždaug 3 mm storio. Kiekvieną lakštą supjaustykite į 6 vienodus kvadratus. Iš viso iš 500 g tešlos man gavosi 12 nedidelių pyragėlių. Galite naudoti mielinę arba bemielę sluoksniuotą tešlą. Aš naudojau mielinę sluoksniuotą tešlą.
2 žingsnis
Kiekviename ruošinyje vienoje pusėje nedideliu aštriu peiliu padarykite po 3–4 lygiagrečias įpjovas iki galo.
3 žingsnis
Ant kitos ruošinių pusės dėkite po arbatinį šaukštelį tirštos uogienės. Aš mėgstu vyšnių uogienę, todėl pasirinkau būtent ją. Tačiau, žinoma, uogienė gali būti bet kokia – pavyzdžiui, obuolių, braškių ar abrikosų.
4 žingsnis
Kiekvieno ruošinio kraštus iš vidaus, toje pusėje, kur yra uogienė, lengvai sudrėkinkite paprastu vandeniu. Vanduo atliks savotiškų „klijų“ vaidmenį, kad kraštai vėliau tvirčiau suliptų. Pyragėlius ant darbastalio perlenkite pusiau.
5 žingsnis
Šakute prispauskite pyragėlio kraštus iš trijų pusių. Dirbkite plokščiąja šakutės dantukų puse, gana stipriai spausdami kraštus vieną prie kito. Tik būkite atsargūs, kad nepraspaustumėte abiejų sluoksnių kiaurai, kitaip pyragėliai gausis su dailiais kutais.
6 žingsnis
Vieno kiaušinio trynį dėkite į dubenėlį, supilkite pieną. Kruopščiai išmaišykite šakute arba plakimo šluotele.
7 žingsnis
Ruošinius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Silikoniniu konditeriniu teptuku aptepkite pyragėlius kiaušinio mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kol orkaitė kaista, pyragėliai spės šiek tiek pakilti. Kepkite apie pusvalandį, kol gražiai apskrus. Laikas nurodytas apytiksliai, todėl orientuokitės pagal savo orkaitės ypatumus.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
339
KALORIJOS
21.6 g
RIEBALAI
30.3 g
ANGLIAVANDENIAI
5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
