Skruzdėlynas su karamelizuotu kondensuotu pienu – lengvas ir nostalgiškas desertas iš trapios tešlos ir kreminio įdaro. Greitai paruošiamas ir visų mėgstamas.
Skruzdėlynas su karamelizuotu kondensuotu pienu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Rinkitės tirštą, kokybišką virintą sutirštintą pieną - jis neturi būti skystas. Grietinė turi būti nuo 20% riebumo ir daugiau. Sviestas – kokybiškas, kambario temperatūros.
2 žingsnis
Persijokite miltus į dubenį. Sudėkite suminkštėjusį sviestą, grietinę ir kepimo miltelius.
3 žingsnis
Minkykite švelnią, elastingą tešlą. Trumpai, kad ji netaptų kieta. Pradžioje tešla bus lipni, tačiau maišant taps tankesnė. Jei labai limpa, įdėkite 1–2 šaukštus miltų, bet nepadauginkite.
4 žingsnis
Suformuokite tešlą į rutulį, suvyniokite į plėvelę ir dėkite į šaldiklį 45 minutėms.
5 žingsnis
Atšalusią tešlą stambia tarka sutarkuokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 180°C temperatūroje 10–15 minučių, kol taps auksinė. Atvėsinkite.
6 žingsnis
Atvėsusią tešlą sutrinkite rankomis į stambesnius trupinius.
7 žingsnis
Smulkiai sukapokite graikinius riešutus.
8 žingsnis
Sumaišykite tešlos trupinius su virintu sutirštintu pienu ir riešutais.
9 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite, kad masė būtų vientisa.
10 žingsnis
Formuokite žemus kūgio formos pyragaičius. Jei masė limpa, sudrėkinkite rankas vandeniu. Man gavosi 9 keksiukai.
11 žingsnis
Dalį pyragaičių apibarstykite aguonomis arba įmerkite viršūnes į aguonas.
12 žingsnis
Kitus užpilkite šokoladiniu padažu arba tirpintu šokoladu. Galima ir be papuošimų - skonis vis tiek puikus.
13 žingsnis
Papuoškite mėta, vaisiais ar uogomis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0