Silkės užkandis su kiaušiniais
Silkės užkandis su kiaušiniais – gardus sluoksniuotas patiekalas su silke, kiaušiniais, sūriu ir svogūnų laiškais, tinkantis šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Laiškiniai svogūnai
40
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Naudokite sūdytos silkės filė arba visą sūdytą silkę, kurią galėsite patys išdoroti. Kiaušinius iš anksto išvirkite kietai ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Kiaušinius sudėkite į šaltą vandenį ir užvirinkite ant nedidelės kaitros. Vandeniui užvirus virkite 9 minutes, tuomet perkelkite į šaltą vandenį ir visiškai atvėsinkite. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Sūrį stambiai sutarkuokite. Tiks kokybiškas kietasis arba puskietis sūris. Jei norite, galite naudoti ir lydytą sūrį.
4 žingsnis
Svogūnų laiškus supjaustykite plonais žiedeliais. Taip pat galite įdėti krapų – jie ypač gerai dera su silke.
5 žingsnis
Dubenyje sumaišykite pjaustytus kiaušinius, svogūnų laiškus ir tarkuotą sūrį. Pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais, atsižvelgdami į tai, kad sūris, silkė ir majonezas jau yra sūrūs.
6 žingsnis
Sudėkite majonezą ir gerai išmaišykite kiaušinių bei sūrio masę.
7 žingsnis
Jei naudojate visą silkę, išdorokite ją į filė ir kruopščiai pašalinkite smulkius kaulus. Jei reikia, filė nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
8 žingsnis
Ant serviravimo lėkštės uždėkite konditerinį žiedą. Pirmu sluoksniu sudėkite pjaustytą silkę ir lengvai suspauskite.
9 žingsnis
Ant silkės paskleiskite kiaušinių ir sūrio masę, šaukštu tolygiai suspauskite. Užkandį 1 valandai dėkite į šaldytuvą, kad skoniai susijungtų.
10 žingsnis
Prieš patiekdami atsargiai nuimkite konditerinį žiedą. Viršų papuoškite pagal savo skonį ir patiekite atšaldytą.
Patarimai
Ryškaus skonio, tačiau iš paprastų ingredientų paruošiamas sluoksniuotas užkandis. Sūri silkė derinama su kremiška kiaušinių ir sūrio mase, todėl patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui.
178
Kalorijos
13,1 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
14,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!