Šalta uzbekiška kefyro sriuba
Šalta uzbekiška kefyro sriuba – gaivi šalta vasaros sriuba su agurkais, ridikėliais ir gausiais žalumynais, užpilta kefyru.
Ingredientai
Kefyras
400
mililitrų
nuo 0,89€
Vanduo
400
mililitrų
nuo 0,49€
Ridikėliai
150
gramų
Agurkai
2
vienetai
nuo 0,79€
Česnakai
1
vienetas
nuo 2,79€
Petražolės
30
gramų
Krapai
30
gramų
Kalendra
30
gramų
Bazilikai
20
gramų
Citrinų sultys
2
šaukštai
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Agurką nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite. Minkštimą supjaustykite plonais šiaudeliais. Jei agurkų odelė švelni ir plona, jos galima nepjauti.
2 žingsnis
Ridikėlius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Jei ridikėliai labai aštrūs, geriau juos iš anksto pasūdyti ir palikti 10 minučių, tuomet perplauti švariu vandeniu.
3 žingsnis
Visus žalumynus kruopščiai nuplaukite ir nupurtykite vandenį. Tuomet žalumynus smulkiai sukapokite.
4 žingsnis
Susmulkintus žalumynus sudėkite į nedidelį puodą. Česnaką nulupkite, išspauskite per česnakų spaustuką ir sudėkite prie žalumynų.
5 žingsnis
Viską sugrūskite grūstuve (bulvių trintuvu), kad žalumynai išleistų sulčių.
6 žingsnis
Į puodą su žalumynais sudėkite agurkus ir ridikėlius.
7 žingsnis
Viską užpilkite šaltu kefyru. Įpilkite citrinos sulčių. Pasūdykite ir išmaišykite.
8 žingsnis
Leiskite sriubai pastovėti 5–7 minutes, kad druska ištirptų. Galima patiekti iš karto, tačiau geriau 20–30 minučių atvėsinti šaldytuve. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
37
KALORIJOS
0.8 g
RIEBALAI
4.6 g
ANGLIAVANDENIAI
2.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
