Kaip pagaminti paprastas salotas su vištiena, graikiniais riešutais ir sūriu? Paruoškite reikiamus ingredientus. Vietoje vištienos filė galite naudoti mėsą nuo blauzdelių ar šlaunelių – salotos bus dar sultingesnės.

Vištienos filė iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei vištieną verdate iš anksto (pvz., iš vakaro), kad ji neapdžiūtų ir neprarastų sultingumo, palikite ją sultinyje.

Sūrį sutarkuokite burokine arba vidutine tarka.

Graikinius riešutus smulkiai sukapokite peiliu arba susmulkinkite trintuvu. Papuošimui atsidėkite kelias riešutų puseles.

Obuolį nulupkite ir išimkite sėklalizdį. Minkštimą greitai sutarkuokite burokine tarka. Obuolį ruoškite pačioje pabaigoje, po visų kitų ingredientų. Kad taip greitai nepatamsėtų, tarkuotą minkštimą galite apšlakstyti citrinų sultimis. Rinkitės sultingą saldžiarūgštį obuolį. Tinka, pavyzdžiui, „Granny Smith“.

Šias salotas galima formuoti skaidrioje salotinėje arba ant lėkštės, naudojant konditerinį žiedą, kad gerai matytųsi sluoksniai. Pirmu sluoksniu dėkite vištienos filė ir išlyginkite. Man filė išėjo šiek tiek daugiau nei reikia, todėl, kad salotos nebūtų sausokos dėl per storo vištienos sluoksnio, filė padalijau į du sluoksnius. Ant viršaus užpilkite majonezo. Patogiau majonezą paskirstyti, jei jį įdedate į konditerinį maišelį ir nukerpate galiuką.

Ant filė tolygiai paskirstykite tarkuotą obuolį ir taip pat aptepkite majonezu.

Toliau sudėkite likusią vištienos filė ir vėl aptepkite majonezu.

Kitas sluoksnis – tarkuotas sūris ir majonezas.

Paskutinis sluoksnis – smulkinti graikiniai riešutai. Salotas lengvai paspauskite rankomis arba apvaliu įrankiu suformavimui. Dėkite į šaldytuvą 1–2 valandoms, kad susistovėtų ir persigertų. Jei laikysite ilgiau, uždenkite formą maistine plėvele.

Prieš patiekdami nuimkite konditerinį žiedą ir papuoškite pagal norą. Aš puošiau graikinių riešutų puselėmis, vyšniniais pomidorais ir rozmarino šakelėmis. Skanaus!