Galima naudoti bet kokią mėsą: vištieną, jautieną arba, kaip šiame recepte, kiaulieną. Daržovių rūšį ir kiekį koreguokite pagal skonį ir turimus produktus. Naudoju paruoštus ilgagrūdžius ryžius, kad būtų purūs.

Supjaustykite mėsą mažais gabalėliais. Keptuvę įkaitinkite ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite mėsą ir kepkite 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Tada uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 10–15 minučių. Galima įpilti šiek tiek vandens, kad mėsa nesviltų, arba leisti šiek tiek apskrusti.

Tuo metu paruoškite daržoves. Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba smulkiau. Morką galima sutarkuoti stambia tarka arba supjaustyti griežinėliais.

Paruoštas svogūnas ir morka sudėkite į keptuvę su mėsa. Išmaišykite ir kepkite kartu 3–4 minutes.

Sudėkite supjaustytus pomidorus ir dar 3–4 minutes kaitinkite kartu. Pomidorai suminkštės ir išleis sultis.

Nuplautus ryžius sudėkite į keptuvę ir išmaišykite su visais ingredientais.

Supilkite karštą vandenį, pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais. Užvirkite. Uždenkite dangčiu ir virkite ant mažos ugnies 20–25 minutes, kol ryžiai sugeria visą vandenį ir suminkštėja.

Ryžiai su mėsa ir daržovėmis paruošti! Gerai išmaišykite, sudėkite į lėkštes, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite karštus. Skanaus!