Kaip paruošti salotas su rūkyta vištiena ir sūriu? Paruoškite visus ingredientus. Rūkytos krūtinėlės mėsą galite keisti mėsa nuo kulšelių arba blauzdelių. Rūkytą vištieną galima keisti virta ar apkepta. Minkštą sūrį rinkitės pagal skonį: varškės tipo, lydytą arba fetą. Aš naudojau natūralų varškės sūrį. Salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite.

Pagal norą įdėkite apie 80 g alyvuogių be kauliukų. Išimkite jas iš rasalo ir nusausinkite.

Nuo rūkytos krūtinėlės nuimkite odą ir kaulus, supjaustykite plonomis juostelėmis.

Pomidorus perpjaukite per pusę. Aš naudojau vyšnininius pomidorus, bet tinka ir paprasti, tik svarbu, kad būtų tvirti, nepernokę.

Raudoną svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais. Pagal norą galite jį pamarinuoti 2 v. š. acto ir 1 v. š. cukraus. Jei naudosite paprastą svogūną, marinuoti būtina, kad neliktų aštrumo.

Paruoškite padažą. Ingredientus galite keisti pagal skonį. Garstyčias rinkitės bet kokias - grūdėtas ar pastos konsistencijos. Aliejus tinka bet koks mėgstamas.

Dubenyje sumaišykite aliejų, citrinos sultis, skystą medų, garstyčias, įspaustą česnako skiltelę, druską ir pipirus. Gerai išplakite.

Į serviravimo indą dėkite salotų lapus. Ant jų paskirstykite rūkytą vištieną, pomidorus ir raudoną svogūną. Arbatiniu šaukšteliu sudėkite mažus varškės sūrio gabalėlius.

Užpilkite medaus–garstyčių padažu.

Galiausiai ant viršaus išdėliokite alyvuoges be kauliukų. Galite patiekti iš karto. Skanaus!