Ropių tyrė
Ropių tyrė – lengvas, jaukus garnyras: ilgai troškintos ropės su sviestu ir karštu pienu. Tinka prie mėsos ar žuvies.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti ropių tyrę? Pirmiausia gerai nuplaukite ropę. Nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Tada sudėkite šakniavaisį į puodą su vandeniu ir pasūdykite pagal skonį.
2 žingsnis
Kiek virti ropę tyrelei? Puodą dėkite ant ugnies. Vandeniui užvirus, sumažinkite kaitrą ir ant silpnos ugnies švelniai virkite apie 1 valandą. Ropė turi gerai suminkštėti ir atiduoti kartumą.
3 žingsnis
Kai ropės gabalėliai suminkštėja, galima ruošti tyrę. Nupilkite vandenį, o į puodą sudėkite likusius ingredientus: sviestą ir pieną. Pastaba: pieną prieš tai užvirinkite ir tik tada pilkite prie ropės – taip tyrė įgaus sodresnį, kremiškesnį skonį.
4 žingsnis
Kai viskas paruošta, sutrinkite trintuve iki vientisos masės. Jei nemėgstate gumulėlių, naudokite elektrinį smulkintuvą arba trintuvą – skonis dėl to nenukentės.
5 žingsnis
Patiekite, papuošę žalumynų šakelėmis arba smulkintais svogūnų laiškais – taip bus gražesnis spalvos kontrastas ir malonus aromatas.
6 žingsnis
Kartais tyrę gardinu žiupsneliu muskato riešuto (trinant masę) – jis sustiprina skonį, bet tai tik pagal skonį. Jei gaminu vaikams, pačioje pradžioje kartu su rope į puodą dedu nuluptas morkas: 1 vidutinio dydžio ropei imu 2 vidutinio dydžio morkas. Morkos suteikia švelnų salstelėjusį skonį.
7 žingsnis
Ropių tyrę galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies, o galima valgyti ir kaip atskirą patiekalą – pavyzdžiui, uždėjus šaukštą grietinės. Galima drąsiai eksperimentuoti su ingredientais – patiekalas tik taps skanesnis ir sodresnis.
104
Kalorijos
6,9 g
Riebalai
8,7 g
Angliavandeniai
2,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!