Raudona žuvis ant grotelių (ant žarijų)
Raudona žuvis ant grotelių (ant žarijų) – sultingas ir kvapnus patiekalas! Saldžiai sūrus marinatas ir dūmų skonis puikiai dera vasaros stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudona žuvis
1
vienetas
Česnako milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Imbiero milteliai
0.25
arbatinių šaukštelių
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei žuvis buvo šaldyta, išimkite ją iš šaldiklio ir atšildykite kambario temperatūroje. Su šviežia žuvimi patiekalas bus sultingesnis ir skanesnis.
2 žingsnis
Išskroskite žuvį, pašalinkite žvynus, gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei norėsite iš viršugalvio virti sultinį – išimkite žiaunas. Sudėkite gabaliukus į tinkamą dubenį.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje paruoškite padažą: supilkite sojos padažą ir medų. Įberkite česnako miltelių, maltos imbiero ir kitų mėgstamų prieskonių (pvz., raudonėlio).
4 žingsnis
Viską išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Supilkite padažą ant žuvies. Gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 30–40 minučių kambario temperatūroje.
6 žingsnis
Patogumui galite naudoti plastikinį maišelį – įdėkite žuvį, užriškite ir palikite pasimarinuoti. Jei galite, padėkite į šaldytuvą ilgesniam laikui (apatinė lentyna).
7 žingsnis
Užkurkite grilį. Kai liepsna užges ir liks žarijos, sudėkite žuvį ant aliejumi pateptų grotelių. Kepkite, kartais pavartydami, iki iškepimo. Kepimo laikas priklauso nuo karščio ir gabaliukų dydžio.
8 žingsnis
Raudona žuvis ant grotelių paruošta! Ji puikiai tinka tiek karšta, tiek atvėsusi.
5
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!