Pyragas su konservuota žuvimi ir sūriu
Pyragas su konservuota žuvimi ir sūriu – greitas pikantiškas kepinys su minkštu pagrindu, žuvies ir kiaušinių įdaru bei sūrio sluoksniu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
3
vienetai
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Kepimo milteliai
1.5
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite įdarui reikalingus ingredientus. Galite naudoti mėgstamą konservuotą žuvį, pavyzdžiui, skumbrę, sardines, kuprę ar sairą. Tiks kietasis, puskietis arba minkštasis sūris.
2 žingsnis
Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite truputį augalinio aliejaus ir retkarčiais pamaišydami kepkite svogūną, kol suminkštės.
4 žingsnis
Kiaušinius kietai virkite 7–8 minutes nuo vandens užvirimo. Atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
5 žingsnis
Konservuotą žuvį išimkite iš skardinės ir nupilkite skysčio perteklių. Žuvį šakute susmulkinkite į mažesnius gabalėlius.
6 žingsnis
Konservuotą žuvį sumaišykite su smulkintais virtais kiaušiniais.
7 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
8 žingsnis
Tarkuotą sūrį sumaišykite su grietine.
9 žingsnis
Pamatuokite tešlai reikalingus ingredientus. Naudokite neutralaus skonio augalinį aliejų.
10 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite, kad neliktų gumulėlių.
11 žingsnis
Kiaušinius su druska elektriniu plakikliu plakite 3–4 minutes, kol masė taps puri.
12 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų ir trumpai išmaišykite.
13 žingsnis
Pamažu berkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir mentele atsargiai įmaišykite į tešlą.
14 žingsnis
Paruošta tešla turi būti vientisa, tiršta ir klampi.
15 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių. Ant viršaus atsargiai paskleiskite žuvies ir kiaušinių įdarą, stipriai jo neįspausdami į tešlą.
16 žingsnis
Ant žuvies įdaro tolygiai paskleiskite pakepintą svogūną.
17 žingsnis
Viršų uždenkite sūrio ir grietinės mase, tolygiai paskirstydami ją per visą pyrago paviršių.
18 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes. Pyrago kraštai turi apskrusti, o vidurys gali likti šiek tiek šviesesnis. Jei reikia, baigiant kepti pyragą laisvai uždenkite folija, kad kraštai per daug neapskrustų. Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite formoje ir tik tada išimkite.
19 žingsnis
Pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite šiltą arba atvėsusį.
Patarimai
Šis paprastas pikantiškas pyragas ruošiamas su minkštu pagrindu, konservuotos žuvies, virtų kiaušinių ir keptų svogūnų įdaru. Viršų dengia švelnus sūrio ir grietinės sluoksnis.
389
Kalorijos
29,1 g
Riebalai
12,5 g
Angliavandeniai
17,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!