Pyragas su kefyru ir kakava
Pyragas su kefyru ir kakava – purus ir gardus desertas saldumynų mėgėjams! Paprasta paruošti net pradedantiesiems, tinka ir su pirktiniais lakštais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Vanilinas
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 40 min.
Gaminimo laikas
49 min.
Iš viso
2 val. 29 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus tešlai. Naudokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus, kokybišką natūralią kakavą be priedų (ne kakavos gėrimą). Aliejus – bekvapis. Kiaušiniai – dideli. Kefyrą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki purios masės, kol cukrus visiškai ištirps.
3 žingsnis
Supilkite aliejų ir dar kartą išplakite.
4 žingsnis
Kitome dubenėlyje sumaišykite kambario temperatūros kefyrą su soda ir palaukite, kol jis suputos.
5 žingsnis
Supilkite kefyrą į kiaušinių masę ir gerai išmaišykite iki vientisumo.
6 žingsnis
Persijokite kakavą su vanilinu (arba naudokite vanilinį cukrų) ir išmaišykite.
7 žingsnis
Pamažu berkite persijotus miltus ir greitai maišykite šluotele iki vientisos, skystos masės, kuri lengvai nubėga nuo šluotelės. Miltų kiekis gali skirtis – stebėkite konsistenciją.
8 žingsnis
Supilkite tešlą į kepimo formą (Ø 22 cm), išklotą kepimo popieriumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35–50 min., 180 °C temperatūroje. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi išeiti sausas.
9 žingsnis
Atvėsinkite biskvitą. Nupjaukite iškilusią viršūnę. Likusį biskvitą perpjaukite horizontaliai į 3 dalis. Jei norite, galite sudrėkinti sirupu, tačiau biskvitai pakankamai drėgni ir be jo.
10 žingsnis
Viršūnę sutrinkite trintuvu iki trupinių.
11 žingsnis
Paruoškite kremą: sviestas ir sutirštintas pienas turi būti kambario temperatūros. Rinkitės tik kokybišką sutirštintą pieną (sudėtyje tik pienas ir cukrus).
12 žingsnis
Minkštą sviestą išplakite su vanilinu iki purumo. Po truputį, plakant toliau, įmaišykite sutirštintą pieną. Kremas turi būti tirštas ir purus.
13 žingsnis
Sudėkite tortą: kiekvieną lakštą gausiai patepkite kremu ir dėkite vieną ant kito. Viršų ir šonus taip pat aptepkite kremu ir apibarstykite trupiniais.
14 žingsnis
Dėkite tortą į šaldytuvą 2–3 valandoms.
15 žingsnis
Supjaustykite ir patiekite. Skanaus!
609
Kalorijos
29,8 g
Riebalai
74,3 g
Angliavandeniai
8,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!