Purūs ryžiai kvapnūs, purūs ir birūs. Greitas būdas pagaminti ryžius, kurie įsigeria sviesto ir svogūno aromatą ir tampa idealiu garnyru.
Purūs ryžiai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Virimui naudokite švarų geriamą vandenį, be pašalinio kvapo ar prieskonio.
2 žingsnis
Vandenį lengvai pasūdykite ir užvirkite. Aš naudojau 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
3 žingsnis
Kol vanduo kaista, ryžius gerai perplaukite iki skaidraus vandens. Galite naudoti bet kokius ryžius, tačiau ne pačios žemiausios kokybės - pigūs greičiau suverda. Aš naudojau ilgagrūdžius basmati ryžius. Pasitikrinkite ant pakuotės nurodytą virimo laiką.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite, bet palikite visą. Jo dydį rinkitės pagal savo skonį. Galite jo ir nedėti, bet su juo ryžiai tampa kvapnesni.
5 žingsnis
Suberkite nuplautus ryžius į puodą su storu dugnu ir išlyginkite paviršių.
6 žingsnis
Į vidurį įstatykite visą svogūną. Aplink išdėliokite gabalėlius sviesto.
7 žingsnis
Įpilkite pasūdyto verdančio vandens tiek, kad jis būtų 1-1,5 cm virš ryžių. Aš sunaudojau 460 ml - tai klasikinė proporcija: 1 dalis ryžių ir 2 dalys vandens.
8 žingsnis
Statykite puodą ant silpnos ugnies ir virkite, kol skystis visiškai išgaruos. Aš viriau 10 minučių. Ryžiai išbrinks ir sugers vandenį.
9 žingsnis
Kai vanduo išgaruos, išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių „pailsėti“. Likusi drėgmė įsigers.
10 žingsnis
Išimkite svogūną. Išpurenkite ryžius ir patiekite su bet kokiu garnyru. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0