Plovas su rudaisiais ryžiais ir vištiena
Plovas su rudaisiais ryžiais ir vištiena – išskirtinis ir gardus kasdienis patiekalas. Sotūs rudieji ryžiai ir vištiena dera puikiai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Rudieji ryžiai
1
puodelis
Česnakai
6
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus plovui reikalingus ingredientus. Galite naudoti bet kurias vištienos dalis. Aš gaminsiu iš vištienos filė. Svogūną, česnaką ir morką nulupkite, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Supjaustykite vištieną nedideliais, maždaug vienodo dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Sudėkite supjaustytą vištieną. Kepkite ją ant stiprios ugnies, kol susidarys auksinė plutelė. Nepamirškite kartkartėmis pamaišyti, kad mėsa neprisviltų.
4 žingsnis
Kol vištiena kepa, pasirūpinkite daržovėmis. Svogūną supjaustykite, o morką sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Sudėkite susmulkintas daržoves į keptuvę prie mėsos. Viską išmaišykite. Kepkite dar 2–3 minutes.
6 žingsnis
Ruduosius ryžius perplaukite vieną ar du kartus. Tokie ryžiai yra gerokai švaresni už baltuosius, todėl pakanka 1–2 plovimų.
7 žingsnis
Į keptuvę prie mėsos suberkite perplautus ryžius. Užpilkite viską karštu vandeniu taip, kad jis beveik apsemtų visus ingredientus. Pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Sudėkite česnaką. Kodėl būtent karštą vandenį? Įpylus karšto vandens neįvyksta staigus temperatūros pokytis, kuris gali neigiamai paveikti mėsos gaminimą. Be to, ryžiai pradeda virti iš karto, nereikia laukti, kol sušils vanduo. Atitinkamai, gaminimas užtrunka šiek tiek trumpiau.
8 žingsnis
Prieskoniams galite naudoti paruoštą plovui skirtą mišinį. Gaminkite plovą po dangčiu ant silpnos ugnies 30–40 minučių. Per tą laiką ryžiai sugers visą skystį ir taps daug minkštesni.
9 žingsnis
Paruoštą plovą sudėkite į lėkštes ir patiekite karštą. Prieš patiekiant galima lengvai pabarstyti smulkintais šviežiais žalumynais. Skanaus!
Patarimai
Neįprastas plovas iš rudųjų ryžių jūsų stalui. Rudieji ryžiai savo sudėtimi panašūs į kitų rūšių ryžius. Jų skirtumas tas, kad pašalinama išorinė luobelė, tačiau lieka sėlenų sluoksnis. Rudųjų ryžių spalva gali svyruoti nuo rudos iki gelsvai rusvos.
247
Kalorijos
21,3 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
13,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!