Plikytas kremas su pienu ir krakmolu
Plikytas kremas su pienu ir krakmolu – švelnus ir tirštas kremas tortams bei pyragaičiams. Atvėsus tampa dar sodresnis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kremui galite naudoti bet kokio riebumo pieną. Tinka tiek bulvių, tiek kukurūzų krakmolas.
2 žingsnis
Supilkite pieną į nedidelį puodą ar prikaistuvį ir dėkite ant ugnies. Įberkite cukraus ir maišykite, kol ištirps. Užvirinkite pieną su cukrumi.
3 žingsnis
Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Naudosime tik trynius. Sudėkite juos į atskirą dubenį ir sumaišykite su krakmolu. Įpilkite 2–3 šaukštus pieno iš bendros masės, kad krakmolas ištirptų. Įberkite žiupsnelį vanilės kvapui.
4 žingsnis
Į trynių mišinį lėtai pilkite karštą pieną, nuolat maišydami. Galite naudoti mikserį, kad kremas būtų tolygesnis.
5 žingsnis
Supilkite visą masę atgal į puodą. Nuolat maišykite ir virkite, kol užvirs ir sutirštės. Kai kremas sutirštėja, nukelkite nuo ugnies ir išplakite mikseriu iki vientisos konsistencijos.
6 žingsnis
Paruoštą kremą uždenkite maistine plėvele arba dangčiu ir palikite atvėsti. Atvėsęs kremas dar labiau sutirštės. Galite dar kartą išplakti mikseriu. Naudokite kaip įdarą tortams, pyragaičiams ar tiesiog kaip desertą. Norėdami gauti stabilesnį kremą, po atvėsimo galite įmaišyti minkšto sviesto, bet kremas bus riebesnis. Skanaus!
134
Kalorijos
2,3 g
Riebalai
25,7 g
Angliavandeniai
2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!