Pirklio stiliaus grikiai su kiauliena keptuvėje
Pirklio stiliaus grikiai su kiauliena keptuvėje: greitas, sotus patiekalas su daržovėmis, grikiai sugeria kvapnų mėsos padažą.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje pagaminti pirklio stiliaus grikius su kiauliena? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Rinkitės kiaulieną be kaulų. Nedidelis riebalų kiekis tinka – galima imti kumpį, sprandinę ar išpjovą. Grikiams virti visuomet naudoju santykį grikiai : vanduo = 1 : 2, todėl patogu matuoti stiklinėmis.
2 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite nedideliais, maždaug vienodo dydžio gabalėliais. Keptuvę įkaitinkite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Apkepkite mėsą, kol lengvai apskrus ir parus. Maišykite, kad neprisviltų.
3 žingsnis
Kol mėsa kepa, paruoškite daržoves. Svogūną ir morką nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūną supjaustykite kaip patinka (aš dažniausiai pjaustau smulkiais gabalėliais). Morką sutarkuokite.
4 žingsnis
Grikių kruopas kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu. Tuomet nupilkite visą vandens perteklių.
5 žingsnis
Prie apkepusios mėsos sudėkite susmulkintas daržoves – svogūną ir morką. Išmaišykite ir kepkite dar porą minučių, vis pamaišydami.
6 žingsnis
Į atskirą stiklinę įpilkite truputį vandens iš bendro kiekio ir joje ištirpinkite pomidorų pastą.
7 žingsnis
Į keptuvę suberkite nuplautus grikius ir užpilkite vandeniu su pomidorų pasta.
8 žingsnis
Taip pat supilkite likusį vandenį. Pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Užvirkite. Tuomet uždenkite dangčiu ir sumažinkite kaitrą. Virkite apie 15 minučių.
9 žingsnis
Kartkartėmis šone pastumkite grikius ir patikrinkite, ar dugne dar yra vandens. Kai vandens nebeliks, nuimkite keptuvę nuo ugnies. Patiekalas paruoštas!
10 žingsnis
Paruoštą patiekalą paskirstykite į lėkštes ir patiekite, papildydami šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
289
Kalorijos
24,9 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
16,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!