Pica su raugintais agurkais, dešra ir pomidorais
Pica su raugintais agurkais, dešra ir pomidorais — soti, ryški, su malonia rūgštele. „Paslaptis“ – kiaušinių padažas vietoje sūrio.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
1
vienetas
Sausos mielės
5
gramai
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Rauginti agurkai
50
gramų
Kiaušiniai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
1 val. 45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti naminę picą su raugintais agurkais, dešra ir pomidorais? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Įdaro proporcijas galite šiek tiek keisti pagal savo skonį arba ką nors pakeisti.
2 žingsnis
Tešlai paruošti pašildykite vandenį iki šilto (35–39 °C). Į vandenį sudėkite mieles ir druską. Šiltame vandenyje mielės greičiau suaktyvėja ir pradeda veikti.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų. Išmaišykite. Palaipsniui berkite miltus ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, todėl orientuokitės pagal tešlos konsistenciją.
4 žingsnis
Picos tešla turi būti minkšta ir elastinga. Dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kad pakiltų.
5 žingsnis
Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Nulupkite ir supjaustykite svogūną (aš imu raudoną). Raugintus agurkus ir dešrą supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite ir griežinėliais supjaustykite pomidorą bei pievagrybius.
6 žingsnis
Pakilusią tešlą trumpai perminkykite, perkelkite ant stalo ir pradėkite formuoti picą.
7 žingsnis
Iškočiokite tešlą į apskritimą ir patepkite paviršių pomidorų padažu.
8 žingsnis
Išdėliokite pievagrybius ir dešrą. Atskirame dubenėlyje sumaišykite kiaušinį su majonezu ir plona srovele (tinkleliu) apšlakstykite visą picą.
9 žingsnis
Išdėliokite pomidorus, raugintus agurkus ir svogūną. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 15–17 minučių. Orientuokitės pagal savo orkaitę.
10 žingsnis
Iškeptą picą galima iš karto patiekti. Ji labai skani ir karšta, ir atvėsusi. Skanaus!
325
Kalorijos
4 g
Riebalai
46 g
Angliavandeniai
12,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!