Kaip orkaitėje troškinti kopūstus su grybais? Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Grietinę galima pakeisti riebia grietinėle. Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki 180 °C.

Kopūstą nuplaukite ir nuimkite viršutinius lapus. Jie paprastai būna pažeisti. Kopūstą smulkiai supjaustykite. Jei kopūstas kietas, šiek tiek paspauskite jį rankomis, kad išleistų sulčių ir suminkštėtų.

Morką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Kopūstą ir morką sudėkite į kepimo formą.

Daržoves užpilkite puse stiklinės vandens, uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 15–20 minučių.

Kol kopūstai troškinasi orkaitėje, nuplaukite grybus ir supjaustykite juos griežinėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite porą valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus ir jame apkepkite pjaustytus pievagrybius. Iš pradžių grybai išskirs daug skysčio. Kai visas skystis išgaruos ir grybai pradės skrusti, sudėkite prie jų pjaustytą svogūną. Jei pirmiausia sudėsite svogūną, o tik po to grybus, svogūnas troškinsis grybų sultyse, o ne keps.

Kepkite grybus su svogūnais, kol jie gražiai apskrus.

Dabar galima paruošti užpilą. Lygiomis dalimis sumaišykite grietinę ir majonezą, įberkite šviežiai maltų pipirų mišinio ir druskos pagal skonį.

Ištraukite iš orkaitės formą su kopūstais ir morkomis ir nuimkite foliją. Sudėkite su svogūnais apkeptus grybus ir užpilą, kuris suteiks patiekalui kreminę natą.

Gerai išmaišykite daržoves su grybais. Vėl pašaukite į orkaitę 10 minučių. Po to patiekalą jau galima patiekti. Skanaus!