Orkaitėje keptos krevetės su sūriu ir šparaginėmis pupelėmis
Orkaitėje keptos krevetės su sūriu ir šparaginėmis pupelėmis ruošiamos su citrina, česnaku, svogūnais, alyvuogėmis ir sūriu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Šparaginės pupelės
250
gramų
Česnakai
2
vienetai
Džiovintas raudonėlis
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Jei naudojate šaldytas krevetes, atitirpinkite jas šaldytuve. Jei reikia greičiau, užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite apie 20–30 minučių, tada nupilkite vandenį ir krevetes nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite. Nuo šparaginių pupelių nupjaukite galiukus, o jei ankštys brandesnės, pašalinkite kietesnes šonines gysleles. Citriną, svogūną ir česnaką, jei reikia, nuplaukite. Sūrymo sūrį sutrupinkite arba supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Krevetes nulupkite, jei reikia, pašalinkite galvas, kiautus ir uodegėles. Išimkite nugaroje esančią tamsią gyslelę ir krevetes nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
4 žingsnis
Krevetes sudėkite į gilesnį dubenį. Supilkite alyvuogių arba kitą neutralaus skonio augalinį aliejų, išspauskite pusės citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Česnaką smulkiai sukapokite arba išspauskite per spaudyklę ir sudėkite prie krevečių. Gerai išmaišykite ir 5–10 minučių marinuokite šaldytuve.
5 žingsnis
Tuo metu šparagines pupeles užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite porą minučių. Jei pupelės brandesnės, 1–2 minutes apvirkite jas verdančiame vandenyje, kad suminkštėtų.
6 žingsnis
Šparagines pupeles tolygiai paskirstykite kepimo indo dugne.
7 žingsnis
Ant viršaus sudėkite marinuotas krevetes ir vidutinio storumo skiltelėmis arba juostelėmis supjaustytą svogūną. Ypač tinka raudonasis svogūnas, tačiau galite naudoti ir paprastą. Ant ingredientų supilkite dubenyje likusį marinatą.
8 žingsnis
Kepkite iki 180–200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių arba kol krevetės taps nepermatomos ir visiškai iškeps; laiką koreguokite pagal jų dydį ir savo orkaitę. Išėmę iš orkaitės iš karto apibarstykite sūrymo sūriu, kad nuo karščio jis šiek tiek suminkštėtų. Ant viršaus paskirstykite alyvuoges ir apibarstykite šviežiais žalumynais.
9 žingsnis
Pasirenkama: prieš patiekdami dar šiek tiek apšlakstykite citrinų sultimis ir pagardinkite šviežiai maltais pipirais.
Patarimai
Šiame lengvai paruošiamame patiekale dera šparaginės pupelės, citrina ir česnakais marinuotos krevetės, svogūnai, sūrymo sūris ir alyvuogės. Tinka kaip lengvas pagrindinis patiekalas arba užkandis.
496
Kalorijos
17,9 g
Riebalai
12,2 g
Angliavandeniai
71,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!