Orkaitėje kepti ryžiai su vištienos krūtinėle ir daržovėmis
Orkaitėje kepti ryžiai su vištienos krūtinėle ir daržovėmis – sotus patiekalas su biriais ryžiais, vištiena, pupelėmis, morkomis ir paprika.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
330
gramų
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žolelių mišinys
pagal skonį
Lauro lapai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 20 min.
Iš viso
1 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Daržovių rinkinį galite keisti pagal savo skonį. Naudokite ilgagrūdžius plikytus ryžius.
2 žingsnis
Vištienos krūtinėles gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Šparagines pupeles sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir lengvai pavirkite apie 5 minutes. Nukoškite per sietelį.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais griežinėlių. Jei morka plona, galite pjaustyti griežinėliais.
6 žingsnis
Papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas bei kotelį ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Daržovių nepjaustykite per smulkiai, kad kepdamos jos išlaikytų tekstūrą.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite dalį augalinio aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite ant vidutiniškai didelės kaitros, retkarčiais apversdami, kol gabalėliai lengvai apskrus iš visų pusių.
8 žingsnis
Apkeptą vištieną perkelkite į lėkštę. Į keptuvę įpilkite dar šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite morką ir svogūną ir maišydami kepkite 2–3 minutes.
9 žingsnis
Sudėkite papriką ir kepkite dar 1 minutę.
10 žingsnis
Į keptuvę sudėkite šparagines pupeles ir grąžinkite vištieną.
11 žingsnis
Pagardinkite druska, mėgstamais prieskoniais ir kvapniomis žolelėmis, tuomet gerai išmaišykite.
12 žingsnis
Ryžius kelis kartus kruopščiai perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
13 žingsnis
Ryžius suberkite į keptuvę ir išmaišykite. Ant silpnos kaitros viską pakaitinkite apie 2 minutes, kad ryžiai lengvai pasidengtų aliejumi.
14 žingsnis
Keptuvės turinį sudėkite į kepimo formą ir tolygiai paskleiskite.
15 žingsnis
Užpilkite karštu vandeniu taip, kad jis visiškai apsemtų ryžius ir daržoves.
16 žingsnis
Kepimo formą sandariai uždenkite folija.
17 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 60–80 minučių, kol ryžiai suminkštės, skystis susigers, o vištiena bus visiškai iškepusi. Kepimo pabaigoje atsargiai nuimkite foliją. Jei skystis jau susigėrė, tačiau ryžiai dar kietoki, įpilkite šiek tiek karšto vandens ir kepkite toliau. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės.
Patarimai
Šiame paprastame orkaitėje kepamame patiekale dera ilgagrūdžiai ryžiai, vištienos krūtinėlė, spalvingos daržovės, žolelės ir prieskoniai. Daržovių rinkinį galite keisti pagal savo skonį.
104
Kalorijos
1,8 g
Riebalai
7,4 g
Angliavandeniai
14 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!