Koštuvas

Kaip išsirinkti koštuvą?

Tinkamas koštuvas turi būti pakankamai talpus, stabilus ir pritaikytas produktams, kuriuos dažniausiai ruošiate. Makaronams nuvarvinti paprastai patogus didesnis koštuvas su stambesnėmis skylutėmis, o sultiniams ar padažams perkošti reikalingas smulkesnis tinklelis.

Renkantis verta atkreipti dėmesį į:

• koštuvo paskirtį;
• medžiagą;
• dydį ir talpą;
• skylučių arba tinklelio tankumą;
• dubens formą ir gylį;
• rankenų konstrukciją;
• kojeles arba atraminį pagrindą;
• atsparumą karščiui;
• valymo patogumą;
• laikymo galimybes.

Jei koštuvas bus naudojamas keliems skirtingiems darbams, verta rinktis universalų vidutinio dydžio modelį. Tačiau smulkiems produktams ir skysčiams perkošti dažnai praverčia atskiras smulkaus tinklelio koštuvas.

Pagrindinės koštuvų rūšys

Geriausi kainų pasiūlymai

Pigu.lt Mėsmalė Zelmer peilių koštuvas ZMMA4850 Sandėlyje

9,00€

Pirkti Pirkti

Koštuvas su skylutėmis

Tai vienas dažniausiai virtuvėje naudojamų koštuvų.

Jo dugne ir sienelėse yra skylutės, pro kurias nuteka vanduo. Tokie modeliai patogūs makaronams, bulvėms, daržovėms ir kitiems stambesniems produktams nuvarvinti.

Skylučių dydis svarbus, nes smulkūs produktai gali pro jas iškristi.

Smulkaus tinklelio koštuvas

Smulkaus tinklelio koštuvas turi tankų metalinį arba kitokios medžiagos tinklelį.

Jis naudojamas sultiniams, padažams, gėrimams ir smulkiems produktams perkošti.

Tokie koštuvai taip pat gali būti patogūs nedideliam ryžių, kruopų ar uogų kiekiui perplauti, jei tinklelio tankumas tinkamas.

Koštuvas su rankena

Koštuvai su ilga rankena dažniausiai naudojami virš dubens, puodo ar kito indo.

Jie patogūs, kai reikia perkošti nedidelį skysčio kiekį arba išimti produktus iš vandens.

Kai kurie modeliai turi papildomą atraminę auselę, leidžiančią koštuvą stabiliai padėti ant indo krašto.

Pastatomas koštuvas

Pastatomi koštuvai turi kojeles arba paaukštintą pagrindą.

Jie gali stabiliai stovėti kriauklėje arba ant stalviršio, jei po jais padėtas tinkamas indas vandeniui surinkti.

Tokie modeliai ypač patogūs nuvarvinant didesnį makaronų, daržovių ar vaisių kiekį.

Sulankstomas koštuvas

Sulankstomi koštuvai dažnai gaminami iš silikono ir plastiko derinio.

Jų sieneles galima suspausti, todėl laikant jie užima mažiau vietos.

Tai praktiškas pasirinkimas mažoms virtuvėms, tačiau svarbu įvertinti konstrukcijos stabilumą ir atsparumą karštam vandeniui.

Koštuvas virš kriauklės

Kai kurie koštuvai turi ištraukiamas atramas, leidžiančias juos uždėti virš kriauklės.

Tokie modeliai patogūs plaunant vaisius, daržoves ir nuvarvinant didesnį produktų kiekį.

Prieš perkant būtina patikrinti, ar koštuvo ilgis ir atramų konstrukcija tinka konkrečiai kriauklei.

Koštuvų medžiagos

Nerūdijančio plieno koštuvai

Nerūdijantis plienas yra viena populiariausių koštuvų medžiagų.

Jis tvirtas, atsparus įprastai virtuvės drėgmei ir dažnai tinkamas karštiems produktams nuvarvinti.

Nerūdijančio plieno koštuvai gali būti gaminami su skylutėmis arba smulkiu tinkleliu. Renkantis verta patikrinti metalo storį, kraštų apdailą ir rankenų tvirtumą.

Plastikiniai koštuvai

Plastikiniai koštuvai dažniausiai yra lengvi ir patogūs kasdieniam naudojimui.

Jie gali tikti vaisiams, daržovėms ir atvėsusiems produktams perplauti.

Tačiau ne visi plastikiniai modeliai atsparūs verdančiam vandeniui. Jei koštuvas bus naudojamas makaronams nuvarvinti, būtina patikrinti gamintojo nurodytą temperatūros ribą.

Silikoniniai koštuvai

Silikonas dažnai naudojamas sulankstomiems koštuvams gaminti.

Tokie modeliai lankstūs, lengvai laikomi ir gali būti patogūs nedidelėse virtuvėse.

Jų atsparumas temperatūrai priklauso nuo konkretaus gaminio. Taip pat svarbu įvertinti, ar konstrukcija pakankamai stabili, kai koštuvas pripildytas produktų.

Metaliniai koštuvai su danga

Kai kurie metaliniai koštuvai turi dažytą arba kitokią apsauginę dangą.

Tokie modeliai gali būti įvairių spalvų ir dizaino.

Svarbu, kad danga būtų tinkama sąlyčiui su maistu, atspari numatytam naudojimui ir nepažeista.

Kombinuotų medžiagų koštuvai

Koštuvo korpusas, rankenos ir atramos gali būti gaminami iš skirtingų medžiagų.

Pavyzdžiui, metalinis koštuvas gali turėti plastikines arba silikonines rankenų dalis.

Tokiu atveju naudojimo temperatūrą ir priežiūros sąlygas gali riboti ne metalinis korpusas, o kitos konstrukcijos detalės.

Koštuvo dydis, talpa ir konstrukcija

Kokio dydžio koštuvą rinktis?

Koštuvo dydis priklauso nuo ruošiamų produktų kiekio ir naudojimo paskirties.

Maži modeliai patogūs uogoms, arbatoms ir nedideliam skysčių kiekiui perkošti. Didesni koštuvai dažniau naudojami makaronams, daržovėms ir vaisiams.

Orientaciniai dydžiai:

Tai orientaciniai matmenys. Talpa priklauso ne tik nuo skersmens, bet ir nuo koštuvo gylio bei formos.

Koštuvo gylis

Gilesnis koštuvas gali sutalpinti daugiau produktų ir sumažinti jų iškritimo tikimybę.

Seklesni modeliai dažnai patogesni skysčiams perkošti arba nedidelėms porcijoms ruošti.

Svarbu, kad koštuvas būtų patogus naudoti su turimais puodais ir dubenimis.

Skylučių dydis

Stambesnės skylutės leidžia vandeniui greitai nutekėti, tačiau netinka visiems produktams.

Smulkesnės skylutės geriau sulaiko mažus produktus, tačiau gali lėčiau praleisti skystį.

Pavyzdžiui, makaronams dažnai pakanka stambesnių skylučių, o smulkioms kruopoms reikalingas tankesnis tinklelis.

Tinklelio tankumas

Smulkaus tinklelio koštuvai skiriasi tinklo akučių dydžiu.

Kuo tankesnis tinklelis, tuo smulkesnes daleles jis gali sulaikyti.

Tačiau labai tankus tinklelis gali greičiau užsikimšti tirštais produktais ir būti sunkiau valomas.

Kojelės ir pagrindas

Pastatomo koštuvo kojelės padeda pakelti dugną virš kriauklės ar kito paviršiaus.

Tai leidžia vandeniui laisviau nutekėti.

Svarbu, kad pagrindas būtų stabilus ir koštuvas neapvirstų, kai į jį supilami produktai.

Rankenos

Koštuvas gali turėti dvi šonines rankenas arba vieną ilgą rankeną.

Šoninės rankenos patogios didesniems koštuvams kelti, o ilga rankena – mažesniam koštuvui laikyti virš indo.

Jei koštuvas bus naudojamas karštiems produktams, verta įvertinti, ar rankenos patogios ir saugios suimti.

Koštuvai skirtingiems maisto produktams

Koštuvas makaronams

Makaronams dažniausiai naudojamas didesnis koštuvas su skylutėmis.

Jis turi greitai praleisti karštą vandenį ir būti pakankamai talpus visai porcijai.

Svarbu pasirinkti karščiui atsparią medžiagą ir stabilią konstrukciją.

Koštuvas ryžiams

Ryžiams plauti ir nuvarvinti patogus smulkaus tinklelio koštuvas.

Tinklelis turi būti pakankamai tankus, kad grūdeliai neiškristų.

Jei dažnai plaunami labai smulkūs ryžiai ar kruopos, verta patikrinti akučių dydį.

Koštuvas daržovėms

Daržovėms perplauti ir nuvarvinti tinka tiek plastikiniai, tiek metaliniai koštuvai.

Didesni modeliai patogūs salotų lapams, bulvėms ir kitoms daržovėms.

Tačiau salotų lapams gerai nusausinti gali būti patogesnė speciali salotų džiovyklė.

Koštuvas uogoms ir vaisiams

Uogoms patogus koštuvas su pakankamai smulkiomis skylutėmis ir lygiu vidiniu paviršiumi.

Svarbu, kad jo kraštai nebūtų aštrūs ir nepažeistų minkštų produktų.

Nedidelėms uogų porcijoms dažnai pakanka kompaktiško modelio.

Koštuvas sultiniui

Sultiniui perkošti dažniausiai naudojamas smulkaus tinklelio koštuvas.

Jis padeda atskirti skystį nuo daržovių, prieskonių ir kitų kietų dalelių.

Jei reikia ypač skaidraus sultinio, gali prireikti papildomo filtravimo per tam tinkamą audinį ar filtrą.

Koštuvas padažams

Padažams patogus nedidelis smulkaus tinklelio koštuvas.

Jis gali padėti pašalinti sėklas, prieskonių likučius ar stambesnes daleles.

Tirštiems padažams gali reikėti papildomo įrankio masei pertrinti, tačiau nereikėtų stipriai spausti tinklelio, jei jis tam nepritaikytas.

Koštuvas arbatai

Nedideli smulkaus tinklelio koštuvai gali būti naudojami arbatos lapeliams atskirti nuo gėrimo.

Tokiam naudojimui svarbu pasirinkti karščiui atsparų modelį.

Jei arbata ruošiama dažnai, patogesnis gali būti specialus arbatos sietelis.

Koštuvo suderinamumas ir saugus naudojimas

Karšto vandens nuvarvinimas

Karštiems produktams nuvarvinti būtina naudoti tinkamos medžiagos koštuvą.

Nerūdijančio plieno modeliai dažnai tinka tokiam darbui, tačiau jų rankenos ir kraštai gali įkaisti.

Pilant verdantį vandenį svarbu saugotis garų ir karšto skysčio purslų.

Naudojimas virš puodo

Smulkaus tinklelio koštuvas su ilga rankena gali būti laikomas virš puodo ar dubens.

Svarbu, kad jo skersmuo ir atramos atitiktų indo dydį.

Koštuvas neturėtų nestabiliai remtis į indo kraštą, ypač kai perkošiamas karštas skystis.

Naudojimas kriauklėje

Dideli pastatomi koštuvai dažnai naudojami kriauklėje.

Prieš dedant koštuvą svarbu įsitikinti, kad kriauklė švari.

Jei koštuvas liečiasi su kriauklės paviršiumi, jo konstrukcija turėtų padėti išlaikyti produktus pakeltus virš dugno.

Naudojimas su maisto produktais

Koštuvas turi būti pagamintas iš medžiagų, tinkamų sąlyčiui su maistu.

Tai ypač svarbu plastikiniams, silikoniniams ir dengtą paviršių turintiems modeliams.

Taip pat būtina laikytis gamintojo nurodymų dėl temperatūros ir valymo.

Koštuvas ar sietelis?

Koštuvas ir sietelis atlieka panašias funkcijas, tačiau dažnai skiriasi konstrukcija ir paskirtimi.

Koštuvas paprastai naudojamas didesniam produktų kiekiui nuvarvinti, o sietelis – smulkioms dalelėms atskirti arba biriems produktams persijoti.

Pagrindiniai skirtumai:

Renkantis svarbiau ne pavadinimas, o konkretus tinklelio tankumas, dydis ir konstrukcija.

Koštuvo valymas ir priežiūra

Kaip plauti koštuvą?

Po naudojimo koštuvą geriausia iš karto išskalauti.

Tai ypač svarbu smulkaus tinklelio modeliams, nes maisto likučiai gali įstrigti akutėse.

Jei reikia, koštuvą galima plauti šiltu vandeniu, indų plovikliu ir minkštu šepetėliu.

Kaip išvalyti smulkų tinklelį?

Smulkų tinklelį patogu plauti vandens srove, nukreipta iš priešingos pusės nei susikaupę nešvarumai.

Prireikus galima naudoti minkštą šepetėlį.

Nereikėtų stipriai spausti ar deformuoti tinklelio, nes jis gali atsiskirti nuo rėmo.

Ar koštuvą galima plauti indaplovėje?

Daugelį nerūdijančio plieno koštuvų galima plauti indaplovėje, jei tai leidžia gamintojas.

Plastikiniai, silikoniniai ir dengtą paviršių turintys modeliai gali turėti papildomų apribojimų.

Prieš plaunant verta patikrinti priežiūros informaciją.

Kaip išvengti rūdžių?

Nerūdijančio plieno koštuvą po plovimo rekomenduojama gerai išdžiovinti.

Ypač svarbu pašalinti drėgmę iš sujungimų, rankenų tvirtinimo vietų ir kitų sunkiau pasiekiamų dalių.

Jei atsiranda korozijos požymių, reikia įvertinti, ar koštuvas vis dar tinkamas naudoti.

Kaip laikyti koštuvą?

Koštuvą galima laikyti spintelėje, stalčiuje arba pakabintą ant kabliuko.

Mažesni modeliai dažnai telpa vienas į kitą, todėl užima mažiau vietos.

Sulankstomus koštuvus patogu laikyti suspaustus, jei tai leidžia gamintojo konstrukcija.

Kada koštuvą reikia pakeisti?

Koštuvą verta pakeisti, jei:

• tinklelis įplyšo arba atsiskyrė nuo rėmo;
• atsirado aštrių, pažeistų kraštų;
• rankenos atsilaisvino;
• plastikas deformavosi nuo karščio;
• danga pradėjo luptis;
• koštuvo nebeįmanoma tinkamai išvalyti.

Pažeistas koštuvas gali būti nepatogus ar nesaugus naudoti, ypač dirbant su karštais produktais.

Kokį koštuvą pasirinkti?

Kasdieniam makaronų, bulvių ir daržovių nuvarvinimui dažniausiai tinka vidutinio arba didesnio dydžio nerūdijančio plieno koštuvas su skylutėmis, stabiliu pagrindu ir patogiomis rankenomis. Jei virtuvėje mažai vietos, galima rinktis sulankstomą modelį, įsitikinus, kad jis tinkamas karštiems produktams.

Ryžiams, smulkioms kruopoms, sultiniams ir padažams perkošti praktiškesnis smulkaus tinklelio koštuvas. Jis leidžia sulaikyti mažesnes daleles, tačiau gali reikalauti kruopštesnio valymo.

Universaliausias sprendimas daugeliui virtuvių – turėti vieną didesnį koštuvą produktams nuvarvinti ir vieną mažesnį smulkaus tinklelio modelį skysčiams bei smulkiems produktams perkošti.

FAQ

Dažniausiai užduodami klausimai apie koštuvus

Kam naudojamas koštuvas?

Koštuvas naudojamas skysčiams atskirti nuo maisto produktų, makaronams ir daržovėms nuvarvinti, kruopoms perplauti bei sultiniams ir padažams perkošti.

Koks koštuvas geriausiai tinka makaronams?

Dažniausiai patogus didesnis nerūdijančio plieno koštuvas su skylutėmis, stabiliu pagrindu ir tvirtomis rankenomis.

Ar koštuvas tinka ryžiams plauti?

Taip, tačiau ryžiams geriau rinktis smulkaus tinklelio koštuvą, kad grūdeliai neiškristų pro skylutes.

Kuo skiriasi koštuvas nuo sietelio?

Koštuvas dažniau naudojamas produktams nuvarvinti, o sietelis – smulkioms dalelėms atskirti ar miltams sijoti. Vis dėlto jų paskirtys gali sutapti.

Ar plastikinis koštuvas tinka verdančiam vandeniui?

Tik jei gamintojas nurodo, kad jis atsparus tokiai temperatūrai. Ne visi plastikiniai koštuvai tinkami karštiems makaronams nuvarvinti.

Ar silikoninį koštuvą galima naudoti karštiems produktams?

Išbandykite šiuos receptus

Gėrimai

Turkiškas uogų ir vaisių šerbetas

★★★★★ 3,9 (2)

Kai kuriuos silikoninius koštuvus galima naudoti karštiems produktams, tačiau būtina patikrinti temperatūros ribą ir konstrukcijos stabilumą.

Ar nerūdijančio plieno koštuvas gali rūdyti?

Netinkamai prižiūrimas arba pažeistas nerūdijančio plieno gaminys tam tikromis sąlygomis gali turėti korozijos požymių. Svarbu jį tinkamai plauti ir džiovinti.

Ar koštuvą galima plauti indaplovėje?

Daugelį modelių galima, tačiau tai priklauso nuo medžiagos ir konstrukcijos. Reikia laikytis gamintojo priežiūros nurodymų.

Kaip išvalyti smulkaus tinklelio koštuvą?

Jį patogu skalauti vandens srove ir valyti minkštu šepetėliu. Svarbu nepažeisti ir nedeformuoti tinklelio.

Ar koštuvas tinka sultiniui perkošti?

Taip. Tam dažniausiai naudojamas smulkaus tinklelio koštuvas, kuris sulaiko daržovių, prieskonių ir kitų produktų likučius.

Ar koštuvu galima sijoti miltus?

Kai kurie smulkaus tinklelio koštuvai tam tinka, tačiau dideli koštuvai su skylutėmis miltams sijoti paprastai nėra tinkami.

Kokio dydžio koštuvą rinktis šeimai?

Dažnai patogus maždaug 20–24 cm ar didesnio skersmens koštuvas, tačiau tinkamas dydis priklauso nuo ruošiamų porcijų.

Ar sulankstomas koštuvas pakankamai tvirtas?

Tai priklauso nuo konstrukcijos ir medžiagų. Renkantis svarbu patikrinti, ar jis stabilus ir atlaiko numatytą produktų kiekį.

Ar galima koštuvą naudoti garinimui?

Tik jei gamintojas aiškiai nurodo tokią paskirtį. Įprastas koštuvas nebūtinai pritaikytas ilgalaikiam kaitinimui ar naudojimui virš verdančio vandens.

Kada koštuvą reikia pakeisti?

Kai tinklelis įplyšta, rankenos atsilaisvina, medžiaga deformuojasi arba atsiranda pažeidimų, dėl kurių koštuvas tampa nesaugus ar sunkiai išvalomas.