Orkaitėje kepti brokoliai su mėsa
Orkaitėje kepti brokoliai su mėsa – sveikas vakarienės patiekalas visai šeimai, su minkšta kiauliena, švelniu padažu ir lydytu sūriu.
Ingredientai
Ingredientai
Kiauliena
500
gramų
nuo 1,69€
Brokoliai
500
gramų
Morkos
2
vienetai
nuo 0,28€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,37€
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
nuo 0,39€
Kietasis sūris
100
gramų
nuo 0,89€
Vanduo
0.5
puodelių
nuo 0,39€
Tešla
Patarimai
Sveika vakarienė visai šeimai – mėgaukitės skoniu! Orkaitėje kepti brokoliai su mėsa – patiekalas, pasižymintis puikiu skoniu ir nepaprastai viliojančiu aromatu. Gaminant nenaudojamas aliejus, todėl tokią vakarienę galima laikyti nekaloringa.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Sudėkite mėsą į kepimo formą lygiu sluoksniu, pasūdykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Aš naudojau prieskonių mišinį keptai mėsai, bet galite berti ir tiesiog maltų juodųjų pipirų.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Šį kartą aš naudojau porą, kuris patiekalui suteikia malonų, išraiškingą aromatą. Supjaustytą svogūną paskleiskite ant mėsos.
3 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Jei morka didelė, kiekvieną griežinėlį perpjaukite pusiau. Aš pjausčiau banguotu peiliu. Sudėkite morkas į kepimo formą kitu sluoksniu.
4 žingsnis
Įpilkite vandens.
5 žingsnis
Uždenkite kepimo formą folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 1 valandai. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
6 žingsnis
Kol mėsa kepa, paruoškite brokolius. Šviežius brokolius pirmiausia 10-15 minučių pamirkykite pasūdytame vandenyje, kad pašalintumėte žiedynuose galinčius slėptis vabzdžius. Tada nuplaukite brokolius po tekančiu vandeniu. Suskirstykite juos į žiedynėlius ir pašalinkite kietą vidurinę dalį. Galite naudoti ir šaldytus brokolius, tuomet šį žingsnį praleiskite.
7 žingsnis
Paruoštus brokolius sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5 minutes. Tada vandenį nupilkite.
8 žingsnis
Paruoškite pieno padažą. Tam sausoje keptuvėje pakepinkite miltus, kol jie taps auksinės spalvos. Nuolat maišydami plona srovele supilkite pieną. Į padažą įberkite druskos, muskato riešuto ir įdėkite lauro lapą. Kai padažas sutirštės, maždaug po 2-3 minučių, išjunkite kaitrą. Leiskite padažui šiek tiek atvėsti. Lauro lapą išimkite ir išmeskite.
9 žingsnis
Išimkite mėsą iš orkaitės ir nuimkite foliją. Ant viršaus lygiu sluoksniu išdėliokite apvirtus brokolius. Brokolius užpilkite padažu.
10 žingsnis
Bet kurį kietąjį sūrį smulkiai sutarkuokite ir pabarstykite juo brokolius su mėsa.
11 žingsnis
Grąžinkite brokolius su mėsa atgal į orkaitę 10-15 minučių. Kadangi visi ingredientai jau paruošti, pakanka palaukti, kol sūris išsilydys. Stipriai apskrudinti sūrio nereikia. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
367
KALORIJOS
29.5 g
RIEBALAI
5.3 g
ANGLIAVANDENIAI
24.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
