Orkaitėje kepta vištienos filė su daržovėmis
Orkaitėje kepta vištienos filė su daržovėmis – paprastai paruošiamas, gardus pasirinkimas gardžiai vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus orkaitėje keptai vištienos filė su daržovėmis. Jei filė šaldyta, atitirpinkite ją kambario temperatūroje. Tačiau geriau mėsą atitirpinti šaldytuve per kelias valandas. Taip filė tirs palaipsniui ir išskirs mažiau sulčių. Galite naudoti tiek kietąjį, tiek lydytą sūrį. Grietinės riebumą rinkitės pagal savo skonį. Jei norite, ją galite pakeisti majonezu.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Kiekvieną filė gabalą perpjaukite skersai į 2 dalis.
3 žingsnis
Kiekvieną filė gabalą iš abiejų pusių pamuškite mėsos plaktuku. Kam mušti filė? Kad suminkštėtų mėsos skaidulų struktūra. Dėl to po gaminimo filė bus minkštesnė.
4 žingsnis
Filė pasūdykite ir pagal skonį pabarstykite žolelėmis arba bet kokiais mėgstamais prieskoniais.
5 žingsnis
Sudėkite filė į atskirą indą, uždenkite dangčiu ir palikite 20 minučių, kad mėsa prisigertų prieskonių.
6 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Jas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Papriką perpjaukite, pašalinkite sėklas ir žaliąją dalį. Supjaustykite papriką mažais kubeliais.
7 žingsnis
Pomidorą taip pat aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais.
8 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Vietoj krapų galite naudoti petražoles.
9 žingsnis
Sūrį sutarkuokite vidutine tarka. Jis sutvirtins daržovių įdarą ir suteiks jam švelnų kreminį skonį.
10 žingsnis
Patogiame plačiame inde sumaišykite daržoves, žalumynus ir maždaug 3/4 tarkuoto sūrio. Įdėkite grietinės ir, jei reikia, truputį pasūdykite. Jei sūris pakankamai sūrus, druskos nebereikia. Viską gerai išmaišykite.
11 žingsnis
Kepimo formos dugną patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite paruoštą vištienos filė. Geriau gabalėlius dėlioti arčiau vieną kito, kad tarp jų nebūtų didelių tarpų. Taip kepant filė neapdžius kraštuose ir liks minkštesnė.
12 žingsnis
Ant kiekvieno filė gabalėlio uždėkite daržovių masės, lengvai ją prispausdami.
13 žingsnis
Ant viršaus tolygiai pabarstykite likusį tarkuotą sūrį.
14 žingsnis
Kepkite vištienos filė su daržovėmis iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių, kol susidarys lengva auksinė plutelė. Turėkite omenyje, kad gaminimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatybių ir gali šiek tiek skirtis.
15 žingsnis
Patiekite vištienos filė karštą su bet kokiu garnyru iš kruopų, bulvių arba makaronų. Skanaus!
Patarimai
Vištienos filė su sultingomis ir ryškiomis daržovėmis. Kadangi vištienos filė yra liesiausia paukštienos dalis, joje labai mažai riebalų. Dėl to ji gali būti kiek sausesnė. Tačiau tai lengva ištaisyti papildant filė daržovėmis. Sultingos daržovės suteiks vištienai daugiau sultingumo ir naujo skonio.
210
Kalorijos
9,7 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
29,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!