Orkaitėje kepta vištienos filė su bulvėmis
Orkaitėje kepta vištienos filė su bulvėmis — močiutės stiliaus apkepas: kefyre marinuota vištiena, bulvės, svogūnai, pomidorai ir sūrio plutelė.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Česnako milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti vištienos filė su bulvėmis? Pasiruoškite reikiamus ingredientus. Jei naudojate paruoštus prieskonių mišinius, būtinai perskaitykite sudėtį – dažnai juose jau būna druskos ir pipirų, todėl tai įvertinkite, kad neįbertumėte per daug druskos ar pipirų.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite skersai riekelėmis.
3 žingsnis
Kiekvieną riekelę lengvai išmuškite plaktuku, stengdamiesi jos nesuplėšyti. Vištieną pabarstykite prieskoniais vištienai, džiovintu česnaku, druska ir pipirais. Jei norite, džiovintą česnaką pakeiskite 1–2 šviežiomis skiltelėmis, išspaustomis per spaudyklę.
4 žingsnis
Vištieną užpilkite kefyru, išmaišykite ir palikite marinuotis šaldytuve 1 val. arba ilgiau.
5 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Bulves pasūdykite, užberkite pipirų, apšlakstykite 2 valg. š. augalinio aliejaus ir išmaišykite. Aš bulves pabarsčiau likusiais prieskoniais nuo vištienos.
6 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus – minkšti blogai išlaiko formą ir kepant gali suirti, sugadindami patiekalo išvaizdą.
7 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonais žiedais.
8 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
9 žingsnis
Kepimo formą patepkite likusiu aliejumi ir sudėkite visas bulves.
10 žingsnis
Ant bulvių paskirstykite svogūnų žiedus.
11 žingsnis
Ant svogūnų sudėkite paruoštą vištienos filė.
12 žingsnis
Ant filė išdėliokite pomidorų griežinėlius.
13 žingsnis
Tarkuotą sūrį sumaišykite su likusiu kefyro marinatu nuo vištienos.
14 žingsnis
Sūrio ir kefyro masę plonu, lygiu sluoksniu paskirstykite ant pomidorų. Dėkite formą į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 40–45 min. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Jei sūris pradeda ruduoti, o bulvės su vištiena dar neparuoštos, uždenkite formą folija. Skanaus!
334
Kalorijos
7,9 g
Riebalai
29,8 g
Angliavandeniai
37 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!