Orkaitėje kepta kiauliena su bulvėmis
Orkaitėje kepta kiauliena su bulvėmis – sotus ir kvapnus vakarienės patiekalas su sultinga mėsa, daržovėmis ir česnaku.
Ingredientai
Patarimai
Labai skanus, apetitą žadinantis ir kvapnus patiekalas – ideali vakarienė! Pagrindinis orkaitėje keptos kiaulienos privalumas yra paprastas paruošimas. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi pamaitinti šeimą sočiai, skaniai ir be vargo. Kepant mėsa išlieka sultinga, o daržovės – švelnios. Patiekalas tinka ir kasdienai, ir svečiams.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje paruošti kiaulieną su bulvėmis? Paruoškite produktus. Kiaulieną galite naudoti bet kokią, bet geriausiai čia tiks gabalėlis su šiek tiek riebaliuko. Jei mėsa buvo iš anksto užšaldyta, atšildykite ją šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje. Daržoves nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 °C. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Mėsos gabalėlius sudėkite į dubenį, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išmaišykite. Taip pat galite naudoti savo mėgstamus prieskonius ir prieskonių mišinius. Kepimo formą patepkite aliejumi ir sudėkite į ją kiaulienos gabalėlius. Įpilkite šiek tiek vandens – tikslus kiekis priklauso nuo jūsų formos skersmens. Vanduo turi padengti dugną.
3 žingsnis
Formą su mėsa dėkite į karštą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Kiauliena turi būti beveik paruošta.
4 žingsnis
Mėsą išimkite iš orkaitės, bet orkaitės kol kas neišjunkite. Į mėsą įdėkite garstyčių, jei naudojate, ir kruopščiai išmaišykite. Garstyčias galite rinktis bet kokias pagal savo skonį.
5 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Man patinka toks pjaustymas, bet galima pjaustyti ir skiltelėmis, vidutiniais kubeliais arba sutarkuoti stambia tarka. Morką sudėkite į formą su apkepta mėsa.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite svogūną prie kiaulienos su morka. Kad pjaustant svogūną mažiau dirgintų akis, svogūną ir peilį nuplaukite šaltu vandeniu. Pjaustymo lentelė neprisigers aštraus svogūnų kvapo, jei prieš pjaustydami patrinsite ją citrinos gabalėliu.
7 žingsnis
Pomidorą supjaustykite stambiais kubeliais. Jei norite, prieš tai galite nulupti odelę. Sudėkite pomidorą prie kitų produktų.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite arba naudokite česnako spaudyklę. Sudėkite jį į formą su mėsa ir daržovėmis. Daržoves iš viršaus pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį.
9 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis, lazdelėmis arba kubeliais. Bulves išdėliokite taip, kad jos visiškai uždengtų daržoves. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Svarbu bulves pjaustyti vienodo storio ir dydžio gabalėliais, bet ne per storai, kitaip jos gali neiškepti. Kepimui geriau rinktis vidutinio krakmolingumo bulves. Bulves galima iš anksto trumpai apvirti.
10 žingsnis
Viską vėl dėkite į karštą orkaitę, sumažinkite temperatūrą iki 180–190 °C ir kepkite maždaug 40–50 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Tikslus kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo jūsų orkaitės. Jei bulvės viršuje jau apskrudo, bet viduje dar neiškepė, uždenkite jas folija ir kepkite toliau.
11 žingsnis
Formą su kepsniu išimkite iš orkaitės, išmaišykite ir sudėkite į lėkštes.
12 žingsnis
Patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
349
KALORIJOS
22.3 g
RIEBALAI
19.5 g
ANGLIAVANDENIAI
18.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
